Desde hace 5 años consumo morcilla de Burgos de la marca Ríos, la suelo comprar en Mercadona.
Pero es el único producto que suelo ver, y se que Ríos fabrica mas productos.El otro día
me puse en contacto con la empresa Ríos, y me mandaron un lote muy completo de sus productos.
Lo que mas me ha gustado es la nueva morcilla con verduras,para mi supera a las otras, ya que las verduras
puerro-cebolla le dan un toque meloso a la morcilla, desde hoy es mi preferida.
Como hace mucho frío, y esta lloviendo a cantaros os propongo una degustación calentita.
Morcilla de Burgos Ríos regada con crema de berros
Ingredientes:
2 rodajas de morcilla de verduras.
1 litro de caldo de pollo.
2 rodajas de pan.
1 bolsa de berros
nuez moscada.
1 patata.
1 cebolla.
1 pera.
aceite.
sal.
Preparación.
En un recipiente ponemos el caldo de pollo ( no pongamos toda la cantidad siempre podemos añadir) los berros, la patata cortada a trozos, la cebolla, y la pera, lo dejamos cocinar 15-20 minutos según la patata.
Lo trituramos, y añadimos las especias,sal si es necesario, ( el caldo ya lleva sal) añadimos un chorrito de aceite y trituramos de nuevo.
Tostamos el pan, y freímos la morcilla.
Emplatado:
Ponemos en el fondo del plato el pan,encima la morcilla, y con una jarrita ponemos la crema de berros alrededor.
Nota: si no tenéis las especies que os digo, podéis poner un mix hecho por vovotr@s.
Aquí tenéis otra receta con morcilla de Burgos Ríos.
Es verdad que es difícil de encontrar en el mercado esta morcilla con verduras, y más cierto aún que está buenísima.
Me gusta este plato que has preparado con la morcilla.
Bss
No me lo puedo creer Margot, en Barcelona hace frìo en Junio? aquì, en Lecco, esta semana que ha llovido ha bajado la temperatura a 15°, espero que al menos no llueva en julio cuando voy yo porque ya he tenido mi dosis de lluvia en semana santa.
Morcillas…que delirio, aqui no hay, a mi me gustan las de Murcia que llevan cebolla pero no desprecio tampoco las de Segovia con arroz; bueno la verdad que yo en la mesa no desprecio nada, asi que esta semana voy a ensaladitas ;) un beso Alex
Hummm!! me encanta esta cremita y de la MORCILLA ni digamos, Bueno niña estos días no hay quien te pare, parece que la MUSA te llega de todas partes, mejor para nosotros!! Un abrazo y Buen fin de…
Margot, que delicada presentación de un ingrediente tan rústico, delicioso.
Besitos.
Que hace frío?. no me lo puedo creer!….
Qué delicadeza tienes para preparar estos bocados, y qué imaginación!. las fotos no pueden estar más bonitas. La madera de la tabla parece que la puedes tocar. Matrícula de honor, que ya me he cansado de darte 10. Besos
Que hace frío?. no me lo puedo creer!….
Qué delicadeza tienes para preparar estos bocados, y qué imaginación!. las fotos no pueden estar más bonitas. La madera de la tabla parece que la puedes tocar. Matrícula de honor, que ya me he cansado de darte 10. Besos
No he probado nada de Rios pero viendo esto me animo, un besote Margot.
Un platito delicioso con la morcilla aunque yo no suelo comerla de Burgos, me gusta más la de piñones y cebolla de mi tierra. Buen finde…..
Guauuu Margot que maravilla !!!! tiene una pinta espectacular !!!
Besos
Que pasada Margot!!!, me encantara probar esta manera de comer esta morcilla tan buena…
Besos
Tengo morcill y berros, mi marido se va a caer de culo.
Exquisita la presentación de las bolitas.
Muas!
Unas fotos muy bonitas!
No conozco este morcilla pero se ve muy deliciosa. Aquí, solo hay una que es dulce y eso a mi no me gusta!
un beso
Me alegro que os guste chicas!!!
Visualmente me encanta.
Besos