Ya he terminado el cake, que cuesta mas escribirlo que hacerlo.
Pero era muy importante hacer un post del Aig de Moira, ya que
hacía días que lo esperaba.;)
He estado haciendo averiguaciones, llamando a varias empresas para que me informen,
de algunos productos si llevan gluten o no, ya que en sus etiquetas no esta especificado.
Unos me han contestado, otros no,estoy a la espera.
Hoy he descubierto que la levadura Royal lleva azúcar, cuando la he tamizado con la harina
en el fondo me ha quedada unos cristales parecidos al azúcar, lo he probado y era azúcar.
Ahora mismo me han confirmado que el concentrado de manzana no lleva ni gluten, ni azúcar,
ya que esta hecho a partir solo de la manzana.
Estoy a la espera de que Levadura Royal me conteste.
«Aún no puedo decir que es un bizcocho sin gluten y sin azúcar»
Cake de boniato,con frutos y semillas.
Habitat.
Ingredientes:
-150 de harina sin gluten.
-1 sobre de levadura.
-6 c/s de concentrado de manzana.
-1 c/s de germen de trigo..
-80 ml de aceite de oliva.
-100 ml de leche.
Frutos secos:
2 cucharadas soperas de casa ingrediente:
Nueces, piñones, semillas de amapola ,copos de avena,y pasas.
Especias:
1 cuchara de moka,canela, clavo,nuez moscada.
Preparación:
Hervimos el boniato cortado a trozos y cuando este lo pasamos a la batidora americana,le añadimos los tres huevos ,el concentrado de manzana, la avena, y el germen de trigo y trituramos.
Ponemos en un bol la harina y la tamizamos junto la levadura, añadimos los frutos secos y las pasas,
añadimos la mezcla de los huevos, la leche y el aceite, y vamos mezclando todo con una espátula, hasta que todo este bien integrado.
Untamos un molde con mantequilla, y lo encamisamos con papel de cocinar, añadimos la mezcla y lo
horneamos 30 o 40 minutos dependiendo de cada horno.
Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos por encima con los frutos secos.
Decorar:
En un bol ponemos,canela,semillas de amapola,copos de avena,azúcar,piñones,nueces,
mezclamos todo y ponemos por encima del cake.
Margot! que encara no he esmorzat! quina delícia de cake! petonets
Ay por favorrrr, qué belleza, que pintaza y que super rico tiene que estar, Margot!!! Te sales, amiga mía!!!
Petons,
IDania
Se ve delicioso Margot, eperando me quedo. Bss guapa.
Ya me tienes aquí esperando la receta.
Besitos
Que ritmazo, la verdad es que tienes un ritmo asombroso.
Excelente propuesta y la presentación de lujo.
Saludos
Madre mía, este cake se ve potente, potente.
Muas!
Que cake tan exquisito!!!! Margot, eres una diva de la cocina!!
Muchos Besos
Margot, no me canso de ver tus recetas, son todas estupendas.
Este cake tiene que estar de muerte ¡¡¡¡y yo sin desayunar!!!
Besitos,
Suny
Pero que maravilla de cake, me dejas alucinada, que bonita foto, bonito pastel y bonita tú :)
Ay ay ay, qué nervios! Y dónde compro yo un boniato?? Tengo que tenerlo listo para cuando nos cuentes la receta… jajaja
Un beso enorme
Quesito! ;-)
Qué pinta tiene este cake!! Me gusta mucho la idea de que lleve boniato.
Muchos besos!
MAravilloso cake,te espero corazón!!Jejeje
Margot maravilloso.Para publicarlo con sus fotos en el especial Lecturas de recetas para Navidad.
Me encantas
Un saludo desde el bazar de los sabores
Pero cuanto guisas, no me da tiempo a seguirte.
Este cake me parece una pasada y la pizza lo mismo.
Beoso
Impresionante, casi echo mano a la pantalla a coger los piñones de la foto.
Besinos
Gracias por esta deliciosa receta ,a la vista se ve riquisima ,el camote es muy rico y con esos otros ingredientes,muchisimo mas. Desde Costa Rica un abrazo
Ivonne