Cuando empecé el blog, siempre compraba lo mas exótico que encontraba en el supermercado privado Evaristo ( hay de todo y mas) y me decía esto para que lo compras, esto que es, esto lo necesitas?
Ahora hay veces que le digo…
Anda cariño… pasate por el super y trae tres cosas cuando vengas de camino a casa.
Y como ha cambiado el cuento señores…
Iba para tres cosas necesarias, y viene con tres bolsas de «chorraditas» surtidas.
Como compramos de tó y mas eh majete !!! le digo… y nos reímos;))
Eso esta bien que los hombres nos sorprendan de vez en cuando con lo que sea, con una compra inesperada de «delicias del rebost» unas flores, un bombón, o un noseque…pero papara eso funcione hay que enseñarles.
Y es que la primera vez no funciona, pero la segunda ya somos mas listas…
El padre de mis hijos, nunca me había comprado una rosa,para ninguna celebración…
Te doy el dinero y te lo compras tu me decía…
¿Que es eso de que te doy el dinero?
¿Donde a quedado el factor sorpresa?
Una rosa cuesta 3€ …
¿ Donde esta la seducción para mantener viva la llama del amor?
Si no le ponemos leña al fuego, todo se extingue.
Porque la vida nos trae cada día muchos cosas negativas que tenemos que ir sorteando, y esos juegos nos aligeran el problema del día.
Ahora el sabe que no me gustan los ramos de 50 rosas, me gustan ramos minimalistas, una flor y dos hojas con tallo largo o corto pero solo tres cosas, ahorramos dinero, me gusta mas y soy feliz.
Todo esto es para decir que antes de ayer fue a comprar y trajo las medias lunas rellenas de berenjena y ricota, y eso que a el la verdura no es su pasión, pero cada día come…
y es que yo juego al escondite con las verduras…. jajajaajajaja
Os presento en sociedad…
Capricho de berenjena.
Pasta rellena con salsa de setas y berenjena
Sencilla, fácil y muy buena.
Para cuatro comensales.

Ingredientes:


– Medias lunas de berenjena y ricota G.Rana.
-1 mozarella fresca Santa Lucia o similar.
-400 de tomate de pera a a trozos.
-1/2 berenjena pequeña.
-1/ cebolla pequeña.
-sal aceite y azúcar.
-olivas negras.
– 150 grs de setas en
conserva o frescas.
Preparación:
Cortamos muy fina la cebolla y la sofreímos,añadimos el tomate y seguimos cocinando, y finalmente añadimos las setas muy picaditas, mezclamos el conjunto y lo dejamos hasta que
veamos que la salsa esta cocinada.
Cocemos en abundante agua y sal la pasta, el tiempo que marca el fabricante es de 4 minutos.
Escurrimos y reservamos.
Cortamos la mozzarella muy pequeña y pasamos a emplatar.
Emplatamos:
Ponemos en el fondo de los Ramenquines un poco de la salsa, 3 lunas, mozarella, un poco mas de salsa y la mozzarella por encima.
Ponemos a gratinar, y cuando lo creáis conveniente lo sacáis.
Decoramos con unas olivas picadas negras.
Observaciones:
Podemos hacerlo con raviolis o tortellinis.
Servimos en un plato alargado con el tenedor al lado queda gracioso.