Este es un sandwich de la década de los 80 y 90.
Íbamos a un bar cerca de casa que los preparaba como nadie, digo como nadie porque nunca los había visto hacer así.
Hacia mas de 20 años que no me había comido ninguno, hasta el sábado que lo hice en casa.
Debemos tener en cuenta que es una «bomba calórica» deberíamos comerlo una vez al año. Bueno… yo he tardado muchos años mas (risas)
A este lo llamaremos Bocadillo Jami nº 5 (década 80-90) le ponían números para identificar a cada sandwich.
Lo llevaba un matrimonio genial, teníamos una buena amistad, eran gente encantadora.
Sandwich Jami nº 5 (década 80-90)
Ingredientes para un sandwich:
- 4 rebanadas de pan de molde.
- 1 trozo de lomo.
- 1 trozo de beicon.
- pimiento verde
- hojas de mezclum.
- 1 rodaja de tomate .
- 1 loncha de queso.
- 1 huevo
Preparación:
En una sartén vamos haciendo el pimiento lentamente. En otra sartén hacemos el huevo frito y reservamos, freímos el lomo, reservamos y después hacemos el beicon.
Cortamos el tomate muy fino, lavamos y centrifugamos la lechuga mezclum.
Montamos el bocadillo:
Tostamos ligeramente el pan, ponemos el lomo y el queso, ponemos una tapa de pan encima, la lechuga, tomate y beicon, otra tapa, el huevo, pimiento, queso, y tapamos con la otra tapa de pan.
Apretamos bien, y lo envolvemos en papel de aluminio muy apretado para que no salgan los jugos.
Lo ponemos en la plancha o sartén, y lo dejamos unos minutos por un lado y por el otro apretando con una paleta.
Emplatado:
Ponemos en un plato el bocadillo a la papillot, lo he recreado tal cual lo servían en el bar, a pesar de que a mi no me gusta nada la papillot, lo abrimos y nos lo comemos encima del papel de aluminio.
Si lo probáis ya me contareis que os ha parecido…
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Uau, esto debe estar divino. Apuntado queda!
Un abrazo,
Bueno, vamos a ver, bomba, bomba, tampoco… un buen petardo, eso si, jejeje…
Tú tenías nostalgia de este maravilloso sandwich (a mi también me encantan de muchos pisos y con muchas cositas dentro), pero sabes qué me hace a mí babear como a Homer Simpson pensando en las chuletas? pues los bocadillos de calamares fritos que comía en mi querido Madrid, sobre todo los de un pequeño bar cerca del Rastro que me parece que ya no existe… gloriosos, eran gloriosos.
Ves? entre tu sandwich y mi bocadillo, ya me has puesto los dientes largos. Me largo a ver tu capricho de berenjena que me está haciendo guiños :-) después me largo a ver mi granja y mi café. Los tengo muy desatendidos…
Un abrazote. Feliz semana.
En aquellos tiempos era muy normal ir a tomar sandwich, pero también bocadillos de calamares, como dice Adi, señor que tiempos y encima no engordaba.
Besitos
Me has hecho recordar que algún verano cuando iba a Sabadell ibamos con mi prima a un bar que hacían bocadillitos de estos de pisos, entonces era una novedad y habia uno de vegetal que me tenía loca…
este tuyo yo lo haría poniendolo en la plancha y directo al plato y con la rebanada de pan del medio tostada de antemano y recien hecho a comer, nada de papillote… paque.. sisolo molesta.
Esto es un pecado de bocado, que rico por favor me lo apunto para uno de mis Sunday's Nigth.
Muas!
Me he quedado con la boca abierta
y no por gana que también.Algún día me he prometido a mí misma y las promesas se ha de cumplir,he dicho "mí misma tienes derecho a éstos pecados de vez en cuando"además a tu salud.
Mucha Luz rosa (para ayudar a digerir éstas cosas)
un sandwich supertentador, lleno de color y sabor, delicioso! besitos
madre míaaaa esto es un sandwich con mayúsculas, que rico y que planazo, apetece hincarle el diente ahora mismo!!! besitos
Diossssssssssssssss!!! Vivan los ochentaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! ;-)
Me acabas de recordar un sandwich que comíamos mi marido y yo cuando eramos novios, pero esto era en los 70-80, ja ja ja. ya somos mayores. Es menos consistente que este pero también tiene "su miga". Un día lo publicaré. En fin, este debe estar de comértelo y luego ir a caminar para bajarlo pero de un rico…
Vivan los 80, los 90, y todos los años en los que hemos podido disfrutar de semejantes bocatas, sandwiches o lo que fuera!
¿Sabes al ver tu sandwich a cual me ha recordado a mi?, y que me comía con mucho gusto, el CORTY del famoso Corte Ingles.
Bueno no quiero seguir pensando en tales exquisiteces, porque se me hace la boca agua, y eso que ya he cenado.
Un besito
Plas, plas, plas…será una bomba!!Pero yo aunque sólo sea una vez al año, no me importaría disfrutarlo con una buena cocacola, o cerveza…uhmmm que cosa más rica!! Y la foto, demasiado buena…parece que pueda morder el sandwich..eso no se hace, mala persona!! jajaja
Núria
Estos sanwichs son de los que me gustan a mi bien llenitos un día es un día.
Te ha quedado espectacular.
Saludos
Como me alegro chicas que nos haya traído bellos recuerdos…
A mi me van bien todos los números.70,80,90… ajajajaajaja.
Como dice Ana Belén…
Yo tambien nací en el 53.
Venga haced el sandwich de vuestra vida y lo colgais en vuestro blog.
Le podemos poner de título…
el Sandwich de nuestra vida…
Y nos enlazamos los blogs…
Besos a todas!!!
Ah! Empar yo tambien comia el del Corty, pero se me ha olvidado como eran los ingredientes.
Buaaaaaaaaaaaaa lo quiero enterito para mí. Me da igual que sea una bomba de calorías ¡Qué pinta!
Besos.
Pues nos ha encantado Margot, tu sandwich Jami Nº5 es sencillamente brutal, y la foto más sugerente imposible. Con ese nombre parece el Channel de los sandwiches. Un saludo.
Silvia!!!
Una vez cada 25 años verdad? ajajajaj
Carlos: gracias que bien ha quedado esode Chanel de los sandwiches!!!
[…] 2º Bocadillo:Sandwich Jami Nº5 […]