Tengo muchas cremas mezcladas con zanahorias, pero con zanahoria sola no.
Como soy una dicta a las cremas…
Que voy a decir de esta…
En la caja de la semana pasada de sa2pe.com venían las zanahorias en manojo, me encanta verlas así…

Pues que estaba deliciosa, la hice ayer, y le guarde un poco para que hoy se la comiera mi nieta Serena.
Me gustó tanto que me la comí por la noche, pensé… mañana le hago de calabaza que también le gusta.
Este  mediodía hemos ido al Llumí mi hija no había estado ninguna vez y  no le hecho calabaza.

Y sigo diciendo lo mismo… Luis es un crak cocinando.
Es que todo lo que como me gusta, hoy había platos nuevos.
Primero nos hemos pedido un Martini ¿ porque no?
Las dos estamos de Rodriguez, bueno mejor yo, ella ha venido a pasar dos días conmigo, el niño esta de colonias y viene mañana, ella a dejado de Rodriguez a su pareja.ja ja

Miguel lleva dos días en Alemania,snif, y le echo de menos.;))


Con el vermouth  nos han traído unas tostaditas con mantequilla y mermelada de arándanos de lujo estaban.
Nos hemos comido unas patatas, deberían llamarse bravas,pero yo las cambio por impresionantes.
Un gazpacho con langostinos que ya comí la otra vez y me enamoró,es que le da un toque tan sabroso a sus platos.
Pan con jamón y tomate, deliciosas las dos cosas.
Guatllas ( que no me gustaban) y las comí por primera vez aquí…
Y unas galtas, servidas en vaso tipo chupito,con cremoso de patata, eran una delicia, se deshacían en la boca, pero comerlo en el vaso ha sido un poco complicado, ya lo hemos comentado.
Y una macedonia con mandarina y sorbete.
Bueno, decir que las «guatllas» y las galtas nos las hemos dejado la mitad, ya no podíamos mas…

Te atienden de maravilla como siempre.
Luis es tan joven y tan profesional,cocina con amor  y todos  te atienden con tanto simpatia y cariño
que te sientes como en casa.
Tenéis que ir a comer al Llumí os lo recomiendo.


¡¡¡Sois geniales chicos!!!
Serena estaba con Mireia ayudando a quitar las botellas y guardarlas en las cajas, esta niña tiene pinta de chef.
Lo prueba todo, y dice, si esto le gusta o no le gusta, el otro día lloraba, porque después de comerse 6 gambas aún quería mas y no le dejaban…
¿Pero esta niña ha nacido ya mayor o que? solo tienen 2 años y medio por Dios!!!

Ah! esta noche se ha comido un risotto con setas y gambas ella sola, y me dice…
Ves esto… no me lo como (señalando una seta) ¿no te gusta? dice no.
Es una maravilla esta niña.

Pasemos a las simpleza de la crema de zanahoria con naranja Carrot’s.
Yo ya no le pongo crema de leche, ahora lo hago con aceite, pero le podéis seguir poniendo mantequilla
y nata, le da un toque muy bueno.
Pero los médicos dicen que los lácteos sin control ( leche, quesos, yogurt) son malos para el hígado.



Ingredientes:
-5 zanahorias.
-1 patata mediana.
-pimienta.
-aceite
-eneldo.
-sal.
Preparación:
Pelamos y cortamos las zanahorias y la patata, lo  añadimos a un recipiente con poca agua y lo dejamos cocinar, 15 minutos,trituramos, y le añadimos el caldo que nos ha sobrado, añadimos  un hilo de
 aceite rectificamos de sal y trituramos de nuevo.
Servimos en un tazón, bol o lo que nos guste mas y decoramos con eneldo.
También nos va bien… cebollino picado, en tiras,romero etc…