Casa Juanico ( Zaragoza)

De tapeo por el Casco viejo de Zaragoza, Javier nos llevó a Casa Juanico.
Un lugar emblematico y muy conocido por su tapa: Jamón con chorreras, bacalao y muchas mas.
El establecimiento data del año 1929. Actualmente Casa Juanico lo dirige Michel Velasco
cocinero y propietario del local.
Michel se ha inventado una tapa  muy peculiar…El sasihmi del Ebro. Ole y ole!!!
Lo que no se inventen estos mañicos.
Cuando era niña, siempre oia decir esta frase…
Si, seguro, y un jamón con chorreras, no entiendo porque la decían en mi casa, a no ser porque
la familia de mi padre desciende de Huesca, y la habían escuchado.