Hace unos día vi un reportaje en televisión de un chef que cocinaba con insectos, como hormigas, cochinillas, y demás.Que horror!!! Según cuentan es la comida del futuro, ya que es fácil conseguirlos, y además tienen muchas proteínas. El chef Rene Redzepi del restaurante Noma de Copenhague , que ha sido elegido como el mejor restaurante del mundo según [...]
Antonio Jiménez - Ganador del 1er concurso de recetas con verduras Antonio fue el ganador del 1er concurso de recetas con verduras. Una menestra cocinada con varias técnicas de cocción. El jurado compuesto por la chef Mireia Anglada experta en técnicas de cocción, eligío su receta por las técnicas utilizadas. Ganó varios premios, uno de ellos era ver [...]
Magazine Mundo Gastronómico Nace una nueva revista gastronómica. En Agosto se ha presentado en sociedad el primer número del nuevo Magazine Mundo Gastonómico (MG). Una revista digital que nos habla de alta gastronomía entre España y México. Su director y editor José Gil, tiene una larga trayectoria profesional en este campo, antes dirigía el Magazine El Gastronómico. En este primer número vemos un amplio reportaje de [...]
