Pollo relleno con salsa de vino tinto

Pollo relleno con salsa de vino tinto Ingredientes: 1 Pollo entero sin vísceras de 1k 1/2 6 trozos de butifarra cruda gorda 4 champiñones grandes 200 g de pasas, ciruelas y orejones 1/2 l de vino tinto Enate 3 cucharadas de miel 2 c/ de salsa de soja Tomillo o [...]

Por |17 diciembre 2014|Categorías: Aves y Caza, Navidad, Somontano|Etiquetas: , , , , , , |2 Comentarios

Estrellas navideñas de hojaldre en el blog de Eltenedor.es

Hoy en la sección donde colaboro Mundo Gastronómico de el Eltenedor.es podéis ver  este postre de navidad Estrellas navideñas de hojaldre , muy fáciles y divertidas. Estamos todos en medio de la vorágine de las compras navideñas, que si el árbol, el pavo, marisco, turrones, juguetes, o lo que cada uno bien comprar pueda.Lo importante [...]

Por |16 diciembre 2014|Categorías: Colaboro, Navidad|Etiquetas: , , , , |2 Comentarios

Receta y entrevista en ABC de Sevilla

  A todas nos gusta que valoren nuestro trabajo que tanto esfuerzo nos cuesta. Seguro que tú que tienes un blog, sabes la de tiempo que se invierte en llevarlo. De nuevo alguien se ha fijado en mi trabajo para hacerme una entrevista, y ha sido en ABC de Sevilla. Así [...]

Soldaditos de Pavía con crema de bogavante

  Ya os conté que había encontrado un bacalao genial, pero resulta que el otro día fui a un supermercado diferente y no había del que yo compro siempre,en vez de un  lomo entero era en dos trozos, no me gusto mucho la calidad de este. Total, que hice un trozo [...]

Por |17 noviembre 2014|Categorías: Aperitivos, Navidad, Tapas|Etiquetas: , , , , |4 Comentarios

Vieiras y gambas en salsa de su propio coral

Este va a ser mi primer plato que ponga de aperitivo de  Navidad, nos gustó mucho y es muy fácil de hacer. Aunque las vieiras eran pelin pequeñas. Que  fuerte, ¿como pasa el tiempo no? dentro de un mes estamos como locos preparando los regalos de Navidad,no se que frío [...]

Por |10 noviembre 2014|Categorías: Aperitivos, Navidad|Etiquetas: , , , , , , , |6 Comentarios

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