Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Esta receta es para la publicación mensual y temática la Recepta del 15 de Els Fogons de la Bordeta, que este mes va de entrepans (bocadillos) y que me ha ido genial, ya que iba a colgar esta receta para mañana. Claro que mis bocadillos son diferentes, no tienen tapa ¿os acordáis que gané en Wole Kitchen con este bocadillo de [...]
La saltimbocca es un plato tipico italiano, concretamente de Roma, allí le llaman...Saltimbocca alla Romana, su traducción sería...salta en la boca. Le he dado ese toque español-menorquín del chef Daniel Mora, del restaurante: Sa Pedrera d'es Pujol (Menorca) que seguro que Anna de: Tomates verdes fritos debe conocer mucho. Podéis ver en este vídeo de giallozafferano la receta original. Como [...]
Yo soy de hacer sopas y cremas a menudo, hace días que no hacía ninguna, como todo apunta que viene la calor y pronto estaremos de gazpachos, el lunes hice una minestrone rápida de verduras y pasta con las verduras que tenía en ese momento en el frigorífico. La la receta la podéis ver en: A la carta para dos [...]
