Sandwich de pastrami y huevo. Me encanta ver estos sandwich tan llenos de cosas y el huevo cuando la yema cae. Es un auténtico foodporn. Aunque comerlo a menudo es complicado por las calorías que tiene. Sandwich de pastrami y huevo. Lo ideal sería comerlo unas dos veces al año. Aunque tengo que decir que [...]
¿Os acordáis de las tres verduras que tienen superpoderes? Brócoli, bimi y kale. La que me gusta menos de todas es el kale, comida hervida y solo con aceite no me gusta nada, pero si la hacemos cocinada con legumbres y en humus ya me gusta mucho más. El kale también se come crudo en ensalada, pero [...]
Hoy hace un año Muy contenta de colaborar de nuevo cada noche en Onda Cero, en el programa de radio que cada noche nos trae Carles Lamelo. El programa se llama Noches de Radio, y mi sección es la misma que en el programa del año pasado, una recopilación de mis bocadillos. Aunque este año hay [...]
La semana pasada no pude asistir al evento #tastythins que organizó Sandwich Thins en Espai Boisà con Gonzalo d'Ambrosio. Me supo muy mal no asistir, ya que cada semana en casa compramos Thins, a Miguel le encantan, y a mi quien me encanta es Gonzalo d' Ambrosio, que además de cocinero es encantador y resultón, [...]
De nuevo hoy en las noticias hablaban de los Bocadillos de autor que tan de moda están. Hace un mes en Madrid Fusión uno de los eventos mas importantes de nuestro país, se dio a conocer al ganador del II Concurso de Bocadillos de Autor by Fripan 2015 con un bocadillo de cangrejo y conejo. Su [...]
Cuando mi madre vio la Mágnum de Morcilla de Burgos Rios, me dijo, esto es un Morcón, le dije no, no tiene nada que ver con el Morcón murciano que tú conoces, quizás solo la forma. Lo primero que me vino a la mente fue hacer un bikini de Magnun de morcilla con pimientos asados, [...]
Una tostada deliciosa para este fin de semana. Seguro que en tu pueblo donde vives, esta la mejor butifarra o longaniza, según le llameís. Pues esa debes comprar, el mejor pan, los mejores huevos, y un buen aceite, y unas muchas ganas para cocinar para los tuyos, o para ti misma. Disfrutad este fin [...]
La primera vez que aterricé en Barcelona fue para quedarme a vivir durante 15 años. Lo hice a un minuto de la Antigua fábrica Damm, al cabo de unos años monté una tienda casi al lado, tiempo después alquilé un piso donde he vivido durante siete años, a 10 minutos de allí. He vivido en varios [...]
Estos sándwich son ideal para un brunch, merendar, una cena, un picnic, o un día con los niños en la playa Hacerlo variados son mas apetitosos, quizás los niños prefieren los clasicos de jamón y queso, pero podemos hacerlos de una deliciosa mortadela gigante, un exquisito chorizo ibérico, o un sabroso bull. y tantos embutidos [...]
Para finalizar la semana "panarra de Daniel Jordá" este es un pan que compramos en Panes Creativos. Delicioso como todo el pan que hace Daniel, nos ha durado 4 días sin taparlo con nada, lo hemos tenido encima de la tabla de cortar pan y estaba perfecto. Este es el pan que se hacía antaño, [...]
Si le preguntáis a Miguel que le parecen los Thins os dirá que le apasionan. Lo dice convencido, aunque si le preguntáis que le parecen varios tipos de pan, diré que le gustan todos. Es que es un obsesionado del pan. Es más, desde que supo que Daniel Jordá tiene en el Facebook una página [...]
Lo mejor de un libro es la dedicatoria del autor que lo firma, en ella se pone todo el cariño a la persona a quien va dirigida. Daniel Jordá me regaló su libro Panes Creativos, cuando fuimos al taller de pan. La dedicatoria dice así... Para Margot. Besos de harina. ¿Genial no? Me emocionó... Cuando terminó [...]
Si os digo que la última vez que comí una empanadilla hará unos años, lo puedo comprobar con la fecha del ultimo post de empanadillas de morcilla que hice. Eso fue nada menos que en el 2011 ¿Uff cuanto tiempo no? (risas). La empanadilla tiene mucho aceite al hacerla frita, pero si la horneamos la [...]
En casa nos gusta todo tipo de pan, a veces nos juntamos con 4-6 panes distintos a la vez. Le digo a Miguel que debemos dejar de comer pan, pero no lo conseguimos. Hace unos meses hice una dieta de no comer harina, ni arroz, ni azúcar, noté como mi cuerpo estaba mas ligero, y [...]
No me gustan nada esos bocadillos que llevan muchos ingredientes dentro. Si hay que comer bocadillos variados, prefiero comérmelos por separados. Uno de jamón, otro de queso, de mortadela. Pero eso de meter dentro del pan cosas sin sentido, pues la verdad no me gustan. Los bocadillos vegetarianos me gustan mucho, este sandwich de verduras por ejemplo [...]
