Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Es curioso que a mi que me gusta lo italiano a rabiar, que he tenido de todo...novio italiano, yerno napolitano, nietos a los que les corre sangre italiana, familia, amigos, conocidos, comida casera, he visitado algunos lugares de Italia, y que no me gusten dos de sus postres mas representativos, como la Panna cotta y el Tiramisú, ¿es extraño no? Bueno, [...]
Risotto al Funghi Porcini. Ingredientes: 180 de arroz de grano redondo de Pals 15 grs de Funghi Porcini deshidratados. 1 litro de agua mineral. 1 nuez de mantequilla. 1/2 copa de vino blanco. 1 cebolla pequeña queso parmesano. salsa de soja. sal. Preparación: La noche anterior ponemos las setas en remojo. Ponemos el agua mineral, la soja [...]
Crema de calabaza, boniato,bulgur y avena.Ingredientes:el mismo peso del boniato en calabaza.flores comestibles.1/2 boniato grande1cebolla pequeña.2 c/s de bulgur integral.azafrán en hebras.100 leche de avena.semilla de amapola.nuez moscadapimienta.1/2 puerro.aceitesal.Preparación:Cortamos la calabaza y el boniato a dados, la cebolla y el puerro, ponemos en un recipiente con agua ( solo que cubra los ingredientes) añadimos el bulgur [...]
