Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Una receta fácil y fresca para el verano.Tomate relleno con aguacate y langostinosIngredientes:1 Tomate cor de bou ( corazón de buey)5 langostinos cocidos1/2 aguacatevinagreaceitesal.Preparación:Vaciamos el tomate con la cucharilla francesa, y guardamos su interior.Cortamos el aguacate y pelamos los langostinos.A la pulpa del tomate le añadimos una vinagreta y mezclamos.Emplatado:Ponemos dentro del tomate el aguacate [...]
Una delicioso tomate Cor de Bou servido en su mismo recipiente.La variedad de este tomate se llama Cor de Bou ( Corazón de buey) es un tomate de los llamados recuperados.Según cuentan aquí su origen se encuentra en Vacarisses, una pequeña población a 20 minutos dedonde yo vivo. Esto si que es verdura de proximidad.Cor de bou relleno.Ingredientes para dos:2 tomates Cor de Bou.1 mozarella [...]
Este tipo de tomate, llamado tomate rosa es similar al llamado de Montserrat.En Catalunya son típicos estos tomates.A esta montaña le llaman... la montaña mágica.En las montañas se encuentra el Monasterio de Montserrat un lugar muy visitado por los turistas.Es un sitio digno de ver como podéis apreciar, la forma de sus montañas.Hace unos 12 años estuve en una [...]
