Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Es el título de esta tapita.... Y también de una canción de los años 60-70.Concretamente de 1967.Tenía yo...14 años ja ja ja.Original de Procol Harum y versionada por Pop Tops.Que mayor estoy recordando viejos tiempos. ja ja ja.Es increíble la suave textura y sabor de la berenjena blanca.Las compré en el mercado en una payesa.Le [...]
Garbanzos con morcilla de Burgos, aroma de Rioja y esencia marroquí.Ingredientes:-250 grs de garbanzos cocidos.-5 rodajas de morcilla de arroz-4 tiras finas de panceta ibérica.-1/2 copa de vino tinto Rioja.-1 zanahoria.-1/2 cebolleta.-1/2 puerro.-ras el hanout-jengibre en polvo.-pimienta de colores-sal y aceitePreparación:Cortamos la cebolla,el puerro y la zanahoria muy pequeños.Ponemos aceite en una sartén y añadimos [...]
Nuestro primer día en La Rioja no fue muy acertado en cuanto a comida. Se nos habían olvidado en casa las tarjetas de restaurantes para ir que nos dio Elvira. Nos sentamos en en una mesa de una de las calles de tapeo mas famosas de La Guardia. Y a las diez de la noche nuestra des motivación era [...]
