Recetas de cocina de Margot: Guarniciones, A la carta, Platos de inspiración oriental, Arroces y risottos, Bizcochos, Bocadillos con glamour, Carnes, Dulces, Empanadillas y tartaletas, Ensaladas, Gazpachos, Legumbres, Pasta, Pescado, Pizzas, Postres con estilo, Quesos, Sopas y cremas, Tapas, Tartas, Verduras, …
Esta receta es sencilla y buena.A pesar de que no soy una seguidora de ella.Hoy la he comido y me ha gustado.Arroz mil delicias.Se acerca el verano, y salimos a la terraza o jardín. Yo lo he preparado en la barra del bar que tengo en mi salón. Invitamos a nuestros amigos...Esas magnificas cenas inolvidables.Os [...]
Garbanzos especiados al vino, con su calabaza y sus tomatitos secos. Ingredientes:-250 grs de garbanzos.-4 mitades de tomates secos.-150 grs de calabaza.-1/2 puerro.-1/2 cebolla.-1/2 copa de vino negro.-jengibre-pimienta de colores-sal y aceite- pelin de garam masala.-2 cebollinos.Preparación:Cortamos la cebolla y el puerro y la calabaza muy pequeño , ponemos aceite en una sartén y los [...]
La gran olvidada...La procedencia culinaria del vichyssoise; se discute hoy en día entre ser un plato de origen francés o americano.Procedente de la innovación resturadora de ese país; es un tema de discusión entre historiadores culinarios. El crédito del descubrimiento del plato se le atribuye a Louis Diat, un cocinero del Ritz-Carlton de Nueva York [...]
