Recetas con pasta y platos italianos sencillos: macarrones, spaguetti, parpadelle, tagliatelle, gnocci, tallarines, etc.
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Sorrento
Esta receta esta genial! Los he hecho con espagueti integral. Quería probar su sabor, pero me gustan mas los tradicionales. Ingredientes: 6 gambones pelados y congelados ( con frescos mejor que mejor) 120 de espaguetis. calabacín, puerro, pimiento, berenjena, zanahoria , cebolla, setas de ostra ( la cantidad que queráis) cortado a brunoise. 1 mango [...]
La Martinica
-160 Macarrones-1 Puerro1/2Cebolla-50 grs. calabacín-30 grs.Jamón (a poder ser del bueno) ja ja-1/2 Mango-1 vaso de chupito de zumo de mango-2 cucharadas de nata -1cuchara grande de almendras fileteadas.-1cucharada de mantequilla-aceite-sal-Parmegiano Hervir la pastaCortar a brunoise todas las verduritas y en el último momento saltear el jamón unos segundos(reservar un trozo de jamón para decorar)Ponemos [...]