Recetas de platos con verduras ricas
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Empanadillas de morcilla y verduras Tierra de Sabor.
La Consejería de Agricultura y Ganadería, en el marco del I Plan de Promoción y Comercialización del sector agroalimentario de Castilla y León 2008-2011 y con el afán de dinamizar iniciativas de adecuación al mercado y a sus exigencias de competitividad, ha desarrollado la marca de garantía Tierra de Sabor cuya finalidad es distinguir en el mercado [...]
Arroz con borrajas, alcachofas, bisaltos, al aroma de azafrán y nube de queso.
Con cuatro ingredientes podemos hacer un arroz delicioso. A veces pienso que en la nevera no tengo nada para cocinar, pero cuando veo cuatro verduras, lo primero que pienso es hacer un delicioso arroz con verduras. Este plato puede ser vegano perfectamente si le quitamos el queso. Si le añadimos el queso lo pueden comer los Ovolactovegetarianos, que son los que [...]
Crema de bisaltos o tirabeques con huevo poché y arena de jamón
Cuando hablamos del bisalto nos estamos refiriendo a una variedad de guisante que tiene la vaina muy tierna y sabrosa cuando todavía no han desarrollado los granos del todo. En cada región lo llaman de una forma diferente, aunque no es igual al bisalto. En Catalunya: tirabeques. En Aragón: bisaltos o miracielos. Francia: pois princesse. Italia: piselli mangiatutto. [...]