Recetas de sopas y cremas deliciosas.
Suscríbete a mi blog
Sopa de verduras, legumbres y pasta
Cuando me he levantado estaba todo nevado, seguro que como casi en toda España. Un día ideal para tomar una sopa bien calentita. Sencilla y rápida de hacer. Cuando ha llegado Miguel de trabajar, venía helado, sobretodo tenía la punta de la nariz muy fría. ja ja. Pero con la sopa ha entrado en calor. De [...]
Minestrone
Hay muchas formas de hacer minestrone, normalmente se hace con verduras de temporada. Esta es casi vegetariana, si no fuera por el caldo, quedó un conjunto muy espeso, era un caldo de Navidad edición limitada de Aneto, si alguno de vosotros lo habéis probado sabéis que os hablo de un sabor increíble. Algunas minestrone se les pone manitas de cerdo y panceta,o se [...]
Parmentier de patata, celery y manzana, con crumble de butifarra de perol
Diréis que soy una pesada ( que lo soy) poniendo celery a todo, pero es que le da un sabor especial. Parmentier de patata, celery y manzana, con crumble de butifarra de perol. Ingredientes: 1 chorrito de nata liquida. 1 nuez de mantequilla.100 grs de celery 300 de caldo de ave. 11/2 manzana Golden 1/2 cebolla. 1 puerro. [...]