Sopas y cremas

Para los poetas el verde es esperanza, para los nutriólogos es salud.La importancia de comer en colores.Cada día hay mas estudios sobre los beneficios para el organismo de comer en colores.Hoy comemos en verde.Los alimentos de color verde son ricos en luteína, potasio y vitamina C y K y ácido fólico.La luteína es un poderoso [...]

La calabaza es un ingrediente excepcional...Lo podemos cocinar de muchas formas, frita con cebolla esta deliciosa,al horno especiada,en cremas y sopas, en chips,en potajes, y finalmente en postres y dulces.Ya he puesto varios platos que llevan calabaza, pero me gusta añadir ingredientes y investigar sabores.No es que plato sea muy diferente a otros, pero lleva [...]

Os contaba mucha mas anécdotas sobre las alcachofas...Pero no iba bien Internert, y cuando ya tenia todo escrito va y se borra.Aisssssssss que sofoco me dio.Siempre se guarda en borrador... pero esta vez no lo hizo.Cuando fui al restaurante Libentia aquí.Comí esta crema de alcachofas, me maravillé por la calidad de sus mejillonesdeliciosamente frescos.Como cada [...]