Para los poetas el verde es esperanza, para los nutriólogos es salud.
La importancia de comer en colores.
Cada día hay mas estudios sobre los beneficios para el organismo de comer en colores.
Hoy comemos en verde.
La llamaré el niño.
Los alimentos de color verde son ricos en luteína, potasio y vitamina C y K y ácido fólico.
La luteína es un poderoso antioxidante y ayuda a tener buena visión
también son ricos en clorofila y betacarotenos.
Nos ayudan a mejorar la digestión y el mal aliento.
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Crema de verduras,al toque de azafrán.
La llamaré el niño.
¿Porque lo llamo así?
Si hubierais visto a Miguel comer la crema de verduras, os partís de la risa.
Cada cucharada que se metía en la boca, hacia ascos y yo le decía…
-Que te la comas!!!!
-Él.
-Me vienen imágenes del pasado.
(cuando era pequeño le obligaban a comer puré y no le gustaba) ja ja
-Y yo…
-Cometela que va bien para el organismo;))
– El decía que no, pero se la iba comiendo sin ganas.
Y así hemos estado hasta que se ha terminado el puré
si llega a ser mas grande el recipiente nos da la noche. jajaja
En el menú nuestro de cada día;))
Va incluida la risoterapia siempre reímos por algo.
Ingredientes:
-1 manzana granny smith.
-10 espárragos.
-10 judías verdes.
-4 alcachofas.
-2 calabacines.
-4 hojas de col.
-1 puerro.
-azafrán.
-patata
-aceite.
-sal.
Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos todos los ingredientes.
En una olla con agua y sal ponemos las verduras y el azafrán .
Ponemos poca agua( si falta añadimos mas) y los dejamos cocinar 15 minutos, o el tiempo en que este cocida la patata.
Ponemos en el vaso de la batidora, añadimos aceite, rectificamos de sal, trituramos
pasamos por el chino y reservamos.
Emplatado:
Ponemos la crema en bol, plato o similar y lo decoramos con unas hebras de azafrán.
PD: Es muy importante no tirar el agua de las verduras, allí se nos van todas las vitaminas y sales minerales.
Pondremos el agua justa para cocerlas y si falta añadimos un poco mas.
Ha sobrado y me la he comido yo para cenar, Miguel esta vez solo miraba. aj ja ja
Pobre Miguel!!! le habrás dado alguna de tus exquisiteces tb, no?
Aunque esta crema tenia q estar divina, me imagino q los malos recuerdos no han ayudado a q se la comiera…
Un abrazo,
No seas a sí mujer, si al chico le trae malos recuerdos…..que puede hacer? mira que si te vomita encima.
Besos
Debió tener un trauma Miguel y tu se lo recuerdas jj. Me imagino la escena jj, esta cucharda por mamá, esta por papá, esta por la yaya y esta por el yayo y el pobre Miguel sudando la gota gorda y pidiendo interiormente que acabara ese suplicio jj.
Pues yo veo esa crema muy apetecible, lo que llama la atención es la manzana, me gusta como fruta pero no la he probado en crema.
Buen fin de semana.
¡Ánimo Miguel!
Saludos
Me parece deliciosa, por muy malas caras que pusiera Miguel…
Yo soy muy de purés… jaja
Verde que te quiero verde, Margot! Bon cap de setmana estimada amiga!!!
hola margot, creo que todavia hay algo que se me olvida , ya que no salen mas grandes las fotos por que se chocan con lo qie hay a los lados, bueno que ya te lo esplicare bien jajaj un saludo guapa
jajajaja pobre Miguel como tus hijos ya son grandes te abusas de él .
Yo me lo comería sin chistar , tiene un pinta deliciosa !!!
La caja mágica se ve apetitosa !!!
Un beso , cuidate .
Nancy
Hija margot, con lo bonito que lo haces como no se lo comía encantado? si la foto "habla"!!!
un beso enorme y gracias por todo….
A mi me de pequeña las verduras y sopas, menestras no podía con ellas sin embargo ahora me gustan todas y si me las presentan tan bonitas aún me gustan mas.
Saludos
Gracias chicas por vuestros comentarios,todos de apoyo hacia Miguel. jajajaaj.
Nos hemos reído mucho comentándolo.
Sois geniales.
Un abrazo.
me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
un beso amore!
Su preciosaaaaaaaa!!!
Me alegro de leerte.
besos.