Tengo un post con una tapa similar a esta.Pero no me importa hacerla de nuevo siempre podemos hacer alguna variación.Me gusta tanto esta mezcla...Montadito de manzana pimiento y morcilla.Ingredientes:-4 rodajas de morcilla de Burgos.-100 grs de pimiento rojo.-200 tomate triturado crudo.-3 patatas ( 300 grs)-1/2 manzana.-4 cebollinos.-mantequilla.-nata liquida.-pimienta.-pimentón.-aceite.-azúcar.-sal.Preparación:Pelamos y cortamos las patatas a lascas, las [...]
Gazpacho Stendhal con tropezones.Ingredientes:-500 grs de tomates rojos maduros.-macadamias garrapiñadas.-50 grs de pimiento rojo.-vinagre de frambuesa.-2 nectarinas maduras.- huevo de codorniz.-paté de codorniz.-20 de cebolleta.-500 de sandía.-pan tostado.-cebollino.-aceite.-sal.Preparación:Cortamos a trozos el tomate,sandía,cebolleta,pimiento,nectarinas( guardamos unos dados de nectarina y sandía para decorar) ponemos en la batidora, añadimos agua, sal, aceitey el vinagre de frambuesa y trituramos.Pasamos [...]
Esta receta esta basada en hechos reales.Me he basado en el risotto de pulpo y mango de monaguillo aquí.Después de seguir todos los pasos, llega el momento, donde la receta dice siempre...Le damos unas vueltas al arroz hasta que... Y el arroz que no estaba, que no aparecía, que no lo encontraba y es que [...]
