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Bacalao con sanfaina ,mayonesa de Ratatuille con crujiente Art-decó

Sanfaina,Pisto y Ratatuille, tres formas sobre el mismo tema.Muy contenta no estoy con este plato. Para mi estaba bueno de cocción, pero creoq ue debia estar menos tiempo.Pero ya he aprendido algo mas hoy.Ha cocinar el bacalao a baja temperatura( eso quería yo) pero no lo he conseguido del todo.Mi encimera es una vitro de [...]

Por |julio 29th, 2009|Pescado, Sin categoría|5 Comentarios

Fetén

Cóctel de cava, vermut y arándanos.Este coctel es para golos@s como yo;))La palabra Fetén se la oía decir a mi padre cuando yo era pequeña.De adulta nunca mas la había escuchado hasta queoí cantar a Toni Zenet.Mas sobre sobre el artista.http://www.madridpedia.com/eventos/madrid/toni-zenet-y-grupo-nuevos-conciertos-en-el-cafe-centralDientes de rata.En una de las estrofas dice...Que fetén tu me matas.Significado de la palabra [...]

Por |julio 24th, 2009|Sin categoría|Comentarios desactivados en Fetén

Faralaes

Ensalada de faralaes con zapatos de tacón y piñones.Ingredientes para dos:- 2 rodajas queso de cabra mini.-ensalada mezclum-1/2 aguacate.-1/2 zanahoria.-1 trozo de pimiento rojo.-6 tomates cherry.-1 trozo de apio.-6 trozos de jamón de pato.-2 rábanos.-1 pera nashiVinagreta de piñones:Ponemos en un bol, sal, aceite, vinagre, emulsionamos, y le añadimos los piñones.Preparación:Cortamos la pera, el apio, [...]

Por |julio 23rd, 2009|Sin categoría|4 Comentarios

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