La cena de cumpleaños de Marta… fue mágica. Hicimos un plan todas las amigas, tan bien urdido que ella no sospechó en ningún momento.
Ella tenia que venir a mi casa porque yo tenia un problema, supuestamente íbamos todas a la cena de cumpleños de Carmen. Yo había tenido el detalle de llevar un pastel como postre.
Mi problema era con el embalaje, no sabia como envolverlo el pastel para que no se chafara.
Terri llevaba con ella unas horas con ella intentando entretenerla para que que no sospechara, cuando Gemma su hermana se ausentara una hora para venir a casa y ella no le preguntara a donde iba tan tarde si se tenían que marchar rapido a la cena, esa fue la misión de Terri, despistarla.
En casa estaban ya, Carmen, Esther, Ana, Miguel y yo, esperábamos a Gemma para montar todo el salón de globos, guirnaldas de corazones, una pancarta que le había pintado su madre, preciosa, tardo una semana para pintarla, eso es amor de madre.
Encendimos como 30 velas por el suelo, chimeneas,la música que a ella le gusta,no se nos olvidó ningún detalle.
Yo como buena actriz que soy,la recibí con mi abrigo enorme de peluche, aj ja ja.
Le dije…
-Pasad un momento que termino de arreglar el pastel y nos vamos.
Traspasa la puerta que va del hall al salón y de repente la música suena, las luces se encienden, los globos vuelan y el cumpleaños feliz de todos a la vez suena en el lugar. Esa emoción que sintió, va a tardar tiempo en olvidarlo.
A todos nos emocionó este momento, eramos como niños, y eso que todos pasábamos de los 40…ay no!!!
¡¡¡Miguel!!!
Siempre se me olvida que tengo una pareja mucho mas joven que yo, y  es que el amor no tiene edad, por lo menos para nosotros…
Salio genial este momento, nunca pensó que le habíamos preparado esa fiesta sorpresa, fue un momento precioso.
Que capacidad de sorpresa tenemos los humanos, sea la edad que sea.
Nos emocionamos como niños, ese niño interior que tenemos tan bien guardado y que ha veces dejamos que salga sin vergüenza, pues esta fue una de esas ocasiones. La cena discurrió,entre risas, asombro, admiración, halagos hacia mis tapitas ( ahora no hablo yo, sino mi ego) ;)) En total 8 miniaturas ,además de lo que trajo Gemma! Unas trajeron vino y las otras cava.
¿Pasamos al pica-pica?
Primero: panacotta de salmón…Despiste de Carmen.
Segundo: dados de mozarella, con tomates cherry y aceite de albahaca que los deje marinar toda la tarde.
Tercero: cucharilla con pepino, pera, aguacate, mango, y sharoni,
Cuarto:tostadas con salmón,frutas y parmesano.
Quinto:chupito de crema de calabaza con mascarpone y gamba.
Sexto: patatas pequeñas con lactonesa.
Séptimo: jamón enrollado en un grisini.
Y para finalizar una ensalada de pasta fría
con farfalle, tomates secos,avellanas, parmesano,olivada y albahaca.
Y Gemma nos deleitó con los pasteles fríos que tan bien le salen pero en esta ocasión lo hizo de jamón dulce y queso y
unas berenjenas deliciosas de tomate y queso gratinado.
Había tanto que no podíamos terminarlo.
Un deliciosa tarta de chocolate con mouse de Paco Torreblanca por encima nos llevo a ese mágico momento de soplar las velas, pero…
Encima del pastel, llevaba una placa de chocolate con las fotos de cada una de nosotras y una
frase, que para variar no se quiso comer para enseñarla en casa.
Es curioso, llevo meses regalando este tipo de fotos de chocolate y no hay manera de que se coman a si mismos siempre la guardan como recuerdo. Una noche inolvidable.

Tostadas con salmón, frutas y parmesano

Ingredientes:

-8 tostadas con pasas.
-queso Fhiladelphia.
-parmesano.
-salmón.
-sharoni
-fresas.
-mango.
-cebollino.
-pistachos.
-aceite.
-sal.

Preparación:
Untamos la tostada con queso, le ponemos el salmón encima, en un lado la fresa, en el otro sharoni, y encima el mango y el queso, finalizamos con el cebollino y el aceite de pistacho.
Es un bocado delicioso, la mezcla de sabores ácidos,dulces y salados
hacen que disfrutemos de una sensación chispeante…
como la vida misma…
¿ Oh no pensáis que la vida es emocionante y chispeante?
Yo todo lo vivo con pasión.
Solo tenéis que ver mis platos;))
Ah! se me olvidaba, su hermana contactó con muchos amigos, y conocidos, y le llenamos un saco de felicitaciones y frases que todos habían escrito para ella
en ese mágico día de su cumpleaños.
Os lo he contado detalladamente por si algún día queréis sorprender a alguien, ya sabéis como.