«Sabía que faltaba un ingrediente y no había forma de recordarlo.
Ahora de repente me ha venido a la memoria, y he venido corriendo a escribirlo(manzana) le ha dado un punto genial»
Cada viernes hago la compra semanal,hoy me lo he saltado, iré mañana.
Pero los viernes por la mañana ya no queda casi nada en la nevera.
No sabía que hacer hasta que he visto que tenia media coliflor y carne en el congelador.
Y me dije voy hacer la receta de Miquel que la tengo pendiente o la de
Silvia que también me gustó mucho,claro que me faltaban los ingredientes de ambos.
Para mi sorpresa… Sonia ,había puesto una receta de unas deliciosas croquetas de coliflor
que nunca había visto hacerlas con este ingrediente.
En definitiva los viernes es el día de la coliflor chic@s!!!
Cazuelita de gratén de coliflor.
Ingredientes:
-1/2 manzana Granny Smith
-2 c/s rasas de harina.
-30 grs de avellanas.
-mozarella a hilos.
-4 tiras de beicon.
-queso emental.
-pimienta blanca.
-pan de semillas.
-1/2 cebolla.
-1/2 coliflor
-1 calçot.
-leche.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Cortamos la cebolla y el calçot muy pequeño y lo sofreímos, cuando este transparente, añadimos el beicon cortado a tiras, salteamos y añadimos las avellanas chafadas al mortero, y les damos unas vueltas.
Añadimos la coliflor previamente cocinada, la salteamos, añadimos la harina, le damos vueltas que se mezcle y añadimos la leche, dejamos 3 minutos y sacamos del fuego.
Emplatado:
Ponemos la coliflor en las cazuelitas, añadimos los quesos y gratinamos.
Cuando esté, le ponemos un trozo de pan de semillas clavado y servimos en la misma cazuelita, con un plato debajo.
Nota: debemos tener cuidado en limpiar los bordes de las cazuelitas, se nos quemaran y al servirlas queda feo.
Esto lo vi un día que lo decía Arguiñano, y tiene toda la razón.
Me ha sobrado una cazuelita, veréis que hago mañana con ella.
Buenísima con una combinación perfecta
Me ha encantado la presentación son muy monas las cazuelitas shhhhhhh……..en bajito yo las tengo en azules
Un besote Margot que me ha encantado como siempre
Qué bueno Margot. Y qué lindo te quedó presentado.
Sin duda la coliflor es la reina de las mesas. Me anoto tu receta.
Besos.
*Yo estoy enamorada de las croquetas de Sonia.
Margot, me ha encantado. siempre le das un toque distinto a todo lo que haces. esas avellanas mezcladas le tienen que quedar muy bien. El gratinado se vé tan doradito que apetece comerlo al instante.
Qué música tan chula, me están entrando ganas de bailar. Besos.
Margot, teniendo en cuenta q tengo tropecientas mil croquetas en el congelador, mi proxima coliflor va destinada a este graten….sin calçot, q eso va a ser muy dificil de encontrar aqui!
(mañana voy a ver si encuentro la harina de garbanzos y repito el aperitivo)
Un beso,
Una delicia de coliflor, con lo que me gusta gratinada y lo rica que debe estar.
Besitos,
Suny
Me encata la coliflor y esa tiene una pinta, buffff ¡¡¡buenisima!!!
http://croqueteandoo.blogspot.com/
Besos.
Este plato se ve delicioso!!!
Con esta entrada,le das el ludar que se merece…pobrecilla,tiene tan mala prensa y se hacen platos deliciosos con ella,solo hay que poner el corazón y la imaginación.
Te ha quedado soberbia la sra Coliflor!
Un besote
Impresionante receta, tienen una pinta deliciosa.
Muchas gracias. Un besazo
Ummm, qué ricas!! Yo tengo pensado hacer algo parecido para comer hoy pero con brócoli.
Un besito
Ummm Margot! Quina delícia! Què bé que no fessis la compra divendres, sinó potser no ens haguessis deleitat amb aquesta recepta. Petons,
Margot, me encanta la coliflor y este graten te quedo genial. Cierto es tu creatividad, con pocas cosas y sin hacer la compra, nos montas un plato exquisito. Ayyy como te envidio (envidia de la buena he jeje)
Besos guapa y feliz finde!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Me encanta la coliflor, y mas aun el brocoli! asi que ya me he copiado la recetuki que se ve fantastica!
Y aunque he tardado en encontrare ste fabuloso blog (no se como se me habia pasado…) ya no me pierdo ni una porque te sigo desde ya! jajajja
Un besito