Tenemos que volver a la vida «normal» eso quiere decir, limpiarnos un poco con unas sopitas,cremas o ensaladas, hasta que depuremos nuestro hígado de tanto exceso navideño.
Hoy he hecho tres cremas , mi hijo disfruta con ellas.
Y a la vez estoy feliz yo, porque a mi me encanta comerlas, y hacerlas.
Eran de calabacin, calabaza y de coliflor, pero con tanto lío no he podido hacer fotos, pero le puesto tres mini copas con las tres texturas…
La de coliflor no le ha gustado, pero no han dejado ni gota. jajaaa.
Esta es una versión que hice hace unos días.
Pero como queremos algo ligero, no le pondremos la nata ni la mantequilla.
Podemos poner unos quesitos light para que quede cremosa.
Os decía así…
Hace años que yo hacía menestra a menudo, pero de repente
un día deje de hacerla.

Hoy la he hecho… pero en crema.
Me he comido una barbaridad de vitaminas. ;)
La llamaremos…
Crema al aroma de Lilium.
Hace una semana me compré un Lilium de vara larga y lo
puse en un jarrón gigante, luego las corté y lo pasé al pequeño
hoy he puesto una sola flor, es la última que se abrió.
Es que las flores realzan lo bello que tenemos al lado
Lo que pasa es que el Lilium su olor es demasiado intenso
algunas veces y molesta, como es el caso de esta.
El otro día me dejo un mensaje Iscariote.
Diciendo unas palabras sobre una receta y alabó el aroma
del Lilium.
Me encanta que un hombre sepa que esta flor es de aroma intenso
esto lo hace sensible a nuestro ojos, pero «algunos» se empeñan en ser duros
Algunos ni saben que existe esta flor. ajajajaja.
Iscariote tiene un blog genial y con unas fotos magistrales.
Lo recomiendo.
Ingredientes para cuatro comensales:
  • 200 de berenjena.
  • 100 de calabacín.
  • 100 pimiento rojo.
  • 200 de calabaza.
  • 2 alcachofas.
  • 1 zanahoria.
  • 200 patata.
  • 1 puerro.
  • 100 col
  • 1 nabo.
  • sal.

-jengibre en polvo.
-ras al hanout.
-1 c/s de mantequilla.
-30grs queso grana padano.
-100 ml de nata.

Preparación:
Cortamos los ingredientes a trozos,ponemos el agua que los cubra
y cocinamos 20 minutos aproximadamente.
añadimos la nata, mantequilla, las especies, el queso y trituramos todo
pasamos por un chino, y servimos con unos pétalos de queso por encima.