Son las cuatro de la mañana,me he despertado ahora y veo que hora es…

me he dormido en el sofá.
Menos mal que ayer encontré un momento, y escribí esto por si después no podía.
Voy a contar algo que no os había dicho.
Pero tampoco quiero que le deis importancia, ya que me encuentro mejor..
No lo he contado antes porque hay que contar lo bonito del día a día.
Ya sabéis que con mi forma de ver la vida todo hace que vaya mejor y esto lo estoy llevando bien.

En Semana Santa, viniendo de Alicante me encontré muy mal y me fui al hospital.
el diagnostico lo de siempre… mis pulmones.

Pero esta vez el médico me dice…
-¿Sabe que tiene una infección de orina?
-Pues no, le dije.

Desde ese momento, me he tomado medicamentos,parecía que se iba pero volvía.
desde hace un mes me encuentro mal.Cuando Sonia hizo la quedada no pude ir porque encontraba mal.
Hace dos semanas antes de ir a cenar al Tibetano, mis amigas y Miguel me llevaron de urgencias, me diagnosticaron infección de nuevo(pero me dio tiempo para ir a cenar eh) ja ja ja.

Durante la semana pasada me fui encontrando mejor, pero dos días después de dejar el tratamiento ya estaba mal de nuevo.
Los dolores empezaron de nuevo, y cada día me decía …mañana voy al hospital,
y así he estado cada día con la intención…
Hasta que hoy, ya no he podido mas,y he puesto en marcha la acción.

Era un dolor tan grande que no lo podía soportar, y ya cuando he visto que tenia sangre, no me lo he pensado dos veces , a las 5 de la mañana nos hemos ido al hospital.
Diagnostico infección de orina, pero no se descarta un calculo renal, pero todo apuntaba por la infección, y no me han hecho ninguna prueba.

Me encuentro unos minutos mejor ;))
Tomo calmantes y antibiótico, espero poco a poco estar mejor.
Tranquilos que no cunda el pánico , que cuelgo la receta para que comamos cada día. ja ja

Circo de verduras con tosta.

Ingredientes:

-6 espárragos
-1/2 boniato.
-espinacas.
-1 cebolleta.
-germinados.
-1 puerro.
-1calabacin.
-albahaca.
-piñones.

-aceite.
-sal.
Preparación:
Lavamos y cortamos todas las verduras y las cortamos a trozos,le añadimos sal y las hervimos 15 minutos.
Trituramos todo con la batidora y le añadimos un chorrito de aceite y batimos de nuevo, hasta que nos quede cremoso.

Emplatamos:
Ponemos en un cuenco bonito la crema de verduras,y
decoramos con unos piñones y germinado de rabanito.

Tosta.


Ingredientes:


2 lonchas de jamón.
-pan de cereales.
-2 germinados.
-3 setas Siitake.
-1/2 cebolleta.
-2 espárragos.
-calabacín.
-pimienta.
-1 tomate.
-piñones.
-aceite.
-sal.

Preparación:


Saltemos las verduras cortadas a trozos.
Tostamos el pan en la tostadora y lo partimos en dos.
Cortamos el tomate en ocho trozos, lo vaciamos,y lo salteamos en la sartén,
le ponemos sal y pimienta y pelin de azúcar, cuando estén lo sacamos y reservamos.
salteamos las lonchas de jamón hasta que estén crujientes.

Emplatamos:

Encima del pan ponemos los pétalos de tomates, encima la cebolla,setas,
espárrago,jamón, piñones y finalizamos con un brote.