Hoy he comprado flores y me gustaría compartirlas con todos vosotr@s.
Parece que estamos en verano por la calor que hace.
Da gusto ver un jarrón lleno de flores, por lo menos a mi me encanta.
No suelo tener flores en mi terraza
(bueno si, tengo tres que nunca me acuerdo de regar y viven, cuanto me quieren ).
Un jardín bien cuidado, es precioso, y me encantaría tenerlo, pero debería llevar incluido en el pak el jardinero, y eso no es fácil de conseguir ja ja
Esta receta era para 6 personas, yo solo he hecho la mitad.
Compré una cajita de plástico transparente, que llevaba todos los ingredientes
incluida la receta.
Llevaba una leyenda en catalán que decía…
«receta de la abuela Inés»
No la pude hacer el día que tocaba, ya que la Crema Catalana en Catalunya se hace y es típico comerla,el día de San José…
Pero hoy es es un día especial amig@s!
Es «casi»verano, y como siempre hay que celebrar algo,hoy lo hacemos celebrando ese día de calor con un postre sencillo, rápido de hacer y elegante a la vez.
Crème Brulée
Ingredientes para 3 personas o mas:
- 17 grs de almidón de trigo.
- 3 huevos (solo la yema)
- 1/2 litro de leche.
- 1canela en rama.
- 125grs de azúcar.
- piel de limón.
- azúcar moreno.
Preparación:
Ponemos la leche al fuego (reservamos un poco) con la canela y la piel de limón.
Batimos los huevos con el azúcar, y mezclamos el almidón con la leche.
Ayudándonos de un batidor, tiramos los huevos batidos con el azúcar poco a poco
dentro de la leche, y vamos mezclando sin parar para que no se nos pegue, añadimos el
almidón , y cuando vaya a hervir lo sacamos, y seguimos moviendo con las varillas.
Esta vez me ha salido perfecta, pero algunas veces se me ha quedado con grumos,la pasamos por
un colador y listos.
Emplatado:
Lo emplatamos en el recipiente que mas nos guste,ponemos el azúcar moreno encima y lo quemamos
con el soplete,
Nota: si no tenemos soplete le ponemos canela en polvo por encima y listos.
Para hacer la teja aqui
Podéis emplatarlo de diferentes formas, vasos, copas, platillos, encima de una teja,
pero os pido un favor…
En una cazuelita de barro nooooooooooo!!
No queda glamurosa;)
Te ha quedado estupenda… y divina es poco! jajaja pobres cazuelitas de barro! jajaja
Besos!
Sandra
Mejor azúcar moreno que blanco? Y el almidón de trigo… se comercializa así? con ese nombre? Gracias.
Es la misma receta que la de mi suegra, pero la tuya tiene una presentación muy chic, me ha gustado la idea de la teja, me recuerda a un postre Jordi Roca.
Besitos
Estas hecha toda una maestra del glamour!
He leído almidón de no sé qué y me ha entrado el vértigo. ¿Dónde se compra eso, Margot?
Te diré que yo ahora tengo jardín y una habilidad especial para cargarme casi todas las platas, a veces por exceso de riego, a veces por defecto de riego… Un besazo enorme
Eres un sol, me gusta lo de celebrar cualquier cosa, da gusto el optimismo que despiertas.
Un beso guapa!
Tienes muy buenos propositos y eso es bonito.Me encantan las calas y la crema.
salud.
Margot me encantan las flores y estas me parecen preciosas. La crême brulée magnífica.
Besos guapa!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Adoro las flores Margot, mi terraza siempre tiene algunas para dar colorido a los pinos.
Tuve un enorme jardín que no volvería a tener, es mucho trabajo, estoy felíz con la terraza, lo justo y lo necesario y no hay que cortar el cesped.
Las calas siempre me gustaron, hasta que me dijeron que daban mala suerte, las usé para mi primera boda y me divorcié :)), son tonteras pero ya no las compro para la casa.
El postre es soñado, tus recomendaciones son preciosas, cada dia te veo mejores fotos, un precioso regalo para comenzar nuestro seudo verano, aqui tambien ha llegado el calor.
Un beso preciosa.
Luce riquísimo el créme brulée. Las flores están preciosas.
Un abrazo :)
Margot!
Tendremos que arrinconar las cazuelas de barro… Espectaculares fotos!! y no sabria con que presentación quedarme. Besos
Margot gracias por compartir ls flores con tod@s.
Te ha quedado una crema deliciosa y como siempre unas fotos magnificas.
Besos,
Preciosas las flores, nosotros tenemos las calas llenas aunque estemos en abril…La receta de escándalo.
Besos
Espectaculaaaaaaaaaaaar como siempre ,apartir de ahora no pondre nunca las cremas en cazuelas de barro tienes toda la razon no quedan nada naada glamurosas.
Me ha encantado el tartar de manzana ,pepino aguacate y nueces,con tu permsio me llevo la receta.
Unas recetas y presentaciones de lujo wapa.
Bicos mil.
Toda la razón, en barro nunca.
Te ha quedado perfecta, como siempre.
Besos
Una receta de siempre pero con tu toque glamuroso. No sabes como me han gustado tus flores, tal y como las tuyas era mi ramo de novia.
Margot estupenda y magnifica puesta en escena desde las flores a la fantastastica y "glamusosa" Crème Brulée
beso
miquel
Que razón tienes, a veces solo cambiando la presentación parece que también cambia el postre, parece más elaborado… Muy buena idea
Este fin de semana voy a hacer la versión catalana, y para entonces tendré en cuenta tus consejos sobre cómo presentarla, :-) La tuya, desde luego, envidiable.
besos.
Quines fotos!!! Ets una artista!!! La recepta tradicional és cert que sempre se sol fer en cassola de fang, però, vistes les fotos, crec que la faré tot provant de fer-la al teu estil. Preciós!!! Tens una sensibilitat per a la fotografia excepcional.
Dulce postre, y bonitas fotos MARGOT. Muchas gracias por tu dedicación. Este fin de semana intentaré hacerlo. A propósito, hoy en mi blog hay una sorpresita para tí, espero que te guste. Un abrazo para todos.
La crema catalana me gusta mucho, peor tengo que reconocer que siempre que he encontrado una crème brûlée, normalmente cuando he ido por el extranjero, me ha gustado aun más! Para mí, tiene un sabor delicado buenísimo, la tuya te ha quedado perfecta :)
Besos guapa
Gracias por esas flores tan bonitas y por ser tan optimista. La crème brulée te ha quedado espectacular. me han encantado la foto de los dos vasitos con la canela encima, bueno y las otras…….si es que no tienes desperdicio. Besos.
Margot, deliciosa cremita.
Unas flores preciosas para celebrar el comienzo del buen tiempo.
Besos
Es maravillosa por eso me la llevo!!!bss
Es maravillosa por eso me la llevo!!!bss