Creo que eh visto estos crudités en el blog de Lesreceptesdesthilari he ido a comprobarlo y no encuentro el enlace.

La primera vez que comí crudités hará  mas de 20 años, fue en un restaurante chic que había en el Paralelo de Barcelona y que no recuerdo su nombre.

Me acababa de enamorar del que seria el amor de mi vida por unos años, hasta que se gastó el amor de tanto usarlo. ja ja

Me senté en la mesa y él empezó pidiendo unos crudités, que era algo chic y novedoso para mi, me disculpe mientras traían la comida y fui a empolvarme como en las películas, cuando volví y me senté, cogí la servilleta para ponerla encima, descubrí con emoción que debajo había un estuche. Era una pulsera de prometida, que emoción. Ahí empezaron unos años de amor, pasión y placer por la buena vida, a los dos nos gustaban los restaurantes y salir.

Él ha muerto hace unos meses…vaya, esto puede parecer triste que lo cuente, pero no lo es, es ley de vida, hasta ahora he sobrevivido a dos parejas, la otra murió hace mas de un año.

Crudités

Ingredientes:

Zanahoria.

Manzana.

Celery.

Apio.

Crema de aguacate y yogurt.

  • 1 yogurt natural.
  • pimienta blanca.
  • 1/ 2 aguacate.
  • azúcar.
  • aceite.
  • menta.
  • limón.
  • sal.

Elaboración:

Ponemos en la batidora todos los ingredientes y los trituramos.

Servimos en vasitos, que hemos llenado con un embudo para que no se nos manche el vaso,  ponemos  los crudités cortados a bastoncillos  dentro del vaso ( para que no se oxide la manzana la frotamos con unas gotas de limón)