Seguimos con lo mismo…
Un día conté que me horroricé al abrir la nevera y ver que estaba vacía, bueno no exactamente.
Estaba llena de quesos varios ( 7 diferentes o mas…) y yogurts de colores( de todos los colores) dicen que el queso en gran cantidad va mal para el hígado…
Pues no hay manera de tener menos quesos ni yogurts.
Un día no sabía que hacer de guarnición y preparé un puré con queso.
Vamos que le fue genial a Miguel…
-Me dijo…
-¿Este plato como se llama?
-Le dije…
-! Queso, queso, queso!
jajajajaja.
Da igual de que sabor sea.
Ingredientes para dos personas:

–2 patatas grandes.
-1 bolsa de mozzarella Finello.
aceite, sal, leche.
Preparación:
En una olla con sal, hervimos las patatas
peladas y cortadas a trozos 20 minutos mas o menos.
Las ponemos en un plato las chafamos con el tenedor, que se note que se han chafado sin robots.
A mano como las antiguas, añadimos pelin de agua de la cocción y aceite,y chafamos, añadimos el aceite que creamos y añadimos pelin de leche, seguimos chafando y rectificamos de sal.
Ponemos en una bandeja para horno, dos aros y le ponemos una capa de patatas, y apretamos, mozarella y apretamos, patatas y finalizamos con mozarella.
Ponemos en el horno y dejamos el tiempo suficiente hasta que se vea la superficie dorada.
Acompaña muy bien las carnes este puré.
Y a los niños les encantará.
Observaciones:

Nunca hay que hacer lo que yo haga,pero si lo que os diga…
Demasiado queso por encima se desborda y pasa lo que pasa.
No llenar el aro hasta arriba.
.
Emplatado:
Ponemos en un plato un aro y pasamos una puntilla
alrededor del aro para que se despegue, lo quitamos y ya tenemos la guarnición.
A escribir, queso, queso, queso, me ha venido a la mente esta peli.
Danzad, danzad, malditos.
Sideny Pollack