Mañana es el día del libro y la rosa en Catalunya.
Y también el día de San Jordi, felicidades a todos los que se llamen así.
Un día de salir a disfrutar, pasear y comprar aquel libro que venimos
deseando hace tiempo.
No tengo ninguno en especial… salvo el de Webos fritos un indispensable en
nuestra vidas desde ahora (hablo por mi) le tengo tanto cariño a esta familia
que tener su libro es tener un pedacito de ellos en nuestra casa.
Me gustaría recomendaros unos libros de nuestras  amigas bloggers que han escrito un libro
y es un buen momento para tener uno de ellos en nuestra biblioteca.
Y son…

Mc y Su: Webos fritos
Ana: Recetas de mamá
Sara: Cocina para emancipados
Silvia: Mi dulce tentación
Falsarius Chef : Cocina sin humos.
Txaber Allue : El cocinero fiel 
Juana Trujillo: Cocina de la Sierra de Cazorla

Feliz día.

Este postre  gusta a mayores y niños, pero lo veo ideal para una pareja de enamorados.
Sera que en mi calle hay una creperia y siempre esta lleno de parejitas y adolescentes comprando.
Un delicioso aroma te transporta cuando pasas por su ventana del comercio, si habéis escuchado bien,
no hay puerta, se venden a través de una ventana.
Este sistema es muy típico en otros países.

Crep de crema pastelera con fresas.
Ingredientes para dos:
2 bases de creps ( o lo hacéis vosotros)
8 fresas ( 2 para decorar)
azúcar glas.

Crema pastelera:
12’5 grs de maicena.
35 grs de azúcar moreno.
250 ml  de leche
canela en rama.
piel de limón
2 huevos.

Preparación:
Poner la leche a hervir en un cazo con la canela y la piel de limón.
Llevar a ebullición a fuego medio.
Mientras, mezclar el resto de la leche con la maicena.
 Batir enérgicamente las yemas en un bol con el azúcar.
Disolvemos  la maicena  con un poco de leche fría.
Cuando la leche  llegue al punto de ebullición, 
 retirarla del fuego y añadir las yemas y removiendo bien
con  las varillas añadimos la maicena, llevamos de nuevo al fuego
 y cuando empiece a espesar la retiramos del fuego.

  
Preparación:
Calentamos el crep al micro.
Lo ponemos en el plato, ponemos la crema pastelera encima del crep
encima las fresas cortadas a laminas, doblamos el crep, y lo volvemos a doblar.
Decoramos el crep con la fresa, abierta en forma de abanico y azúcar glas.