Yo siempre compraba lechugas embolsadas y lavadas.
me he enamorao de ellas
Están crujientes, frescas, con un sabor peculiar y combinan con
todos los ingredientes.
Claro que hay que lavarlas muy bien, ese sería un punto negativo
pero como todo tiene su lado positivo…
Hace tiempo Miguel siempre quería comprar el centrifugador
de ensaladas y yo siempre le decía ¿ paqué ? si las compramos
lavadas…
El otro día fuimos a Ikea, lo vio y…
ya teníamos un motivo para comprarlo;)
Quizás alguno os pueda extrañar una ensalada con melón
pues le da un toque dulce que combina muy bien con el resto
de los ingredientes.
Sería lo mismo que cuando ponemos uvas, higos o naranja.
Os reto a que lo probéis
Dueto de lechugas con melón y vinagreta de naranja.
Ingredientes:
-hojas de Lollo rosso y Hoja de roble.
-2 tomates secos en aceite.
– ventresca Serrats.
-pipas de calabaza.
-2 alcachofas.
-6 olivas negras.
-1/2 aguacate.
-cebolleta.
-1 naranja.
-melón.
-vinagre.
-aceite.
-sal.
Vinagreta de naranja:
En un bol ponemos el aceite, el vinagre, sal,
la naranja recién exprimida y emulsionamos.
Preparación:
Lavamos y centrifugamos las lechugas, cortamos el melón a tacos,
las olivas a trozos,el tomate seco a trozos,las alcachofas en 4 mitades
( son de conserva) el aguacate y desmenuzamos a lascas la ventresca
y pasamos a emplatar.
Emplatado:
Ponemos las lechugas en el fondo del plato, el melón,las olivas,alcachofas,
aros de cebolleta y la ventresca.
Regamos todo con la vinagreta de naranja y esparcimos unas pipas de calabaza.
por encima.
Es que el centrifugador de verdad que le saca mucha agua, a mi me encanta darle las vueltas tipo carrusel jaja..
Quer hermosa ensalada, bien ligera..
besitos
Gaby
Me ha gustado mucho la naranja en la vinagreta.
Yo también pongo melón (al fin y al cabo es primo hermano del pepino)
También gotitas de granada, fresas, manzana,en fin, de todo, es que la fresa y la lechuga se llevan bien.
Besos!
A mí me encanta ir probando frutas en las ensaladas y, como dice El Futuro Bloguero, el melón es de la familia del pepino casi, jiji.
En fin, se ve suuuper rica tu ensalada!
Besos!
Una ensalada muy distinta a las típicas, me ha llamado la atención.
tenía que estar muy rica :)
saludos y feliz inicio de septiembre
:)
Hola guapísima!!!!
Veo que me he perdido muchísimas cosas ricas durante estos días que he estado desconectada, ahora daré un repasito por todo, a ver que más aprendo contigo.
Esta ensalada es fantástica y ese toque de la vinagreta excelente ;-))
Muchos besitos
Me encanta la ensalada de todas formas, esta tuya con esa vinagreta y las pipas de calabaza, me encanta. También yo utilizo esa mezcla de lechugas. las de bolsa no saben a nada, o mejor dicho saben a conservantes.
Besos.
Las ensaladas en bolsa son muy cómodas pero nada que ver con unas buenas lechugas frescas, y las tuyas tienen una pinta estupendísima!
Rica esa combinación que presentas en tu ensalada, habrá que probarla!
un beso.
como lo haces para que hasta una simple lechuga quede tan chuli? me encantan las fotos y la receta una pasada, con lo que me gustan a mi la combinacion de sabores…por cierto…yo tambien soy del club de la centrifugadora…un besito
las de bolsita son rapidass… pero las tuyas o las k me regala a mi mi tio jose recien saliditas del huerto con sus caracolitoss aunque dan mas trabajin no se pueden compararrrrrr