El día después siempre nos sobra de todo.
Y es que la uva no se me acaba.
Compre la blanca,que por cierto era de grano pequeño,que no me gustan pequeños, es lo que había,
con un punto pasada, aunque por encima estaban aparentemente bien, y era carisima.
Bueno, ya sabemos que en Navidad todo se dispara.
Me encanta la escarola aunque a veces una piensa que esta limitada, es conocida por comerla sola
o llevar granada, creo que la podemos tratar como cualquier lechuga, y añadir los ingredientes que queramos.
A mi el queso de cabra y feta no me gusta, son demasiado fuertes.
Pero la marca President tiene unos mini rulos, que me gustan porque son de sabor suave.
A los que no os guste el queso de cabra, os recomiendo que probéis este.
Ingredientes:
-queso de cabra.
-uva negra.
-escarola.
-nueces.
Vinagreta de pistachos:
Pistachos sin tostar,aceite, vinagre de cava, miel,sal.
Preparación:
Picamos los pistachos en el mortero, y añadimos, sal, aceite,
vinagre y emulsionamos todo.
Preparación:
Cortamos la uva en tres trozos,ponemos un aro encima del plato, llenamos el fondo del aro
con la parte del medio de la uva, queda como un disco, así se asienta mejor, ponemos escarola encima y encima de la escarola ponemos dos rulos desmenuzados de queso de cabra, y nueces,el resto de la uva, y finalizamos con escarola y nueces.
La escarola tiene un toque amargo, que queda muy bien con la dulzor de la uva.
Nos la comimos con este pan, que aquí le llaman de Navidad.
Delicioso, y es que nos gusta tanto el pan…
Y yo una copa de Rioja.
No solemos tomar vino en casa,cada día bebemos agua,cuando salimos de restaurantes
bebo casi siempre sola, ya que Miguel conduce.
Que risa, el otro día había controles de policia, y Miguel venia de ensayar,y le paró la poli.
Es gracioso, porque lo han parado otra vez al principio de conocernos, y justo el siempre bebe agua,
como que no se lo cree nadie. ajajajaaj.
Pues si…
Fuimos a la Rioja por capricho mio, estuvimos en las bodegas Marqués de Riscal aquí
Bueno,en las bodegas no, en el hotel que es lo que quería yo…;)
Nos tomamos unas aguas con unas deliciosas trufas. ja ja
A quien se le cuente que uno va a ese lujazo de bodegas y edificio para tomar un agua no se lo cree
pues es cierto chic@s, aquí la muestra y aquí.
Todas sabéis que el vino y las uvas van muy bien para nuestro cuerpo.
Pues mirad la web… Botanical aquí.
Veréis que maravillas nos cuenta sobre los beneficios del vino en el organismo.
Que rico todo Margot y que pan mas apetecible. Bss.
Habéis estado por mi tierra, eh?? Y a que os cuidaron estupendamente? Pues claro!
La escarola en mi casa no puede faltar en Navidad, nos gusta con granada o con ajo picado y mucho vinagre. Eso sí, con tu receta insuperable, aunque tendré que quitarlo los pistachos (soy alérgica), jeje.
Feliz Año Nuevo, Margot!
Hola!
Me encantan las ensaladas con vinagretas de frutos secos.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/
Me encanta tu ensalada, siempre tengo en casa queso de cabra y por supuesto, en estos momentos pues también tengo uvas que sobraron… así es que me animaré a hacerla porque estoy segura de que me gusta. Muchos besos y feliz año!
me gusta tu ensalada, en casa toda la temporada hay una escarola y granadas en la nevera y cada dia la pongo en ensalada, y es verdad que el queso president de cabra es mas lait de sabor,y mas bueno en le palador del normal.
Petons
miquel
Hola Margot!
Acabo de descubrir tu blog por casualidad, y me encanta!! Tienes un blog fantástico, unas recetas estupendas y unas fotos espectaculares!! Ea, que ya tienes una nueva seguidora. Con tu permiso voy a continuar mirando tus recetas!! Feliz Año. Un beso, Paula (bontiberi.blogspot.com)
Qué bonita te ha quedado la ensalada, qué bonito ese pan de navidad y qué envidia me ha dado ese viajecito!!!!
Un saludo, Begoña
Me encanta la escarola con el queso de cabra, no me importa que sea el de rulo mas fuerte, y con las uvas y tu vinagreta mejor que mejor. El pan tiene una pintaza que no veas. Y volvemos a coincidir en otro hotel, también estuve en Marques de Riscal este otoño. La pena fue que el spa estaba cerrado y a mi me encantan los productos de le caudalier que son los que utilizan. (están hechos con la uva). Besos.
Muy original con la uva, te quedó genial, un besaco
Que buenísima ensalada Margot nos la pones tan bonita que me la comía ahora mismo con una bolita de ese pan.
El hotel una pasada, lo único es que fuí nada mas abrirlo y no pudimos ni entrar estaba cerrado para una convención, así que solo lo vimos por fuera.
Besos
Luisa me alegro que te guste.
Begoña:Si estuvimos en la Rioja, la gente es genial allí.
Mijú me alegro que te gusten.
Sofritos:espero que te guste.
Miquel, pues nada hacer la receta,a mi los quesos fuertes no me gustan.
Don Tiberi: bienvenida guapa,Feliz 2011.
Begoña, para pan los que haces tu, yo los tengo que comprar y son carisimos.
Anna,no te digo que almas gemelas ja ja.
¿Has estado en el Spa del Arts?
Estuve hace dos años.
Conozco esa marca, en algún Spa la he visto, pero no me acuerdo en cual.
Serrano(como yo) me alegro que te guste.
Cuinant, que mal no? es muy bonito el hotel.
Besos a todos!!!
Impresionante ensalada Margot, me encanta la combinación de sabores.
Vuelvo a felicitarte por el blog, me parece muy fino y elegante. Es precioso.
Un besazo
Qué delicia!!Tiene una pinta maravillosa y además resulta muy saludable.
Mi enhorabuena!!
Un saludo