Ensalada de queso de cabra, nueces y granada
Ingredientes:
- 2 rodajas de queso de rulo de cabra mini
- tomate deshidratado en escamas
- 1 lechuga ecológica Recapte
- 1/2 granada
- olivada
- nueces
- aceite
- aceto
- sal
Elaboración:
Cortamos, lavamos y centrifugamos la lechuga, sacamos el fruto a la granada y desmenuzamos el queso.
Emplatado:
Ponemos en un plato la lechuga, la granada, nueces, y el queso desmenuzado. Hacemos la vinagreta de olivada y regamos por encima, espolvoreamos con el tomate deshidratado.
Me gustan las ensaladas pero si son asi de bonitas aún me gustan más.
Besos
Buenísima para la época de desintoxicación gastronómica que se avecina. Un beso.
Esta receta me la apunto para el lunes como limpieza tras las fiestas.
Un besito
Raquel
Me encanta el queso de cabra, y así con la granada mezclado tiene que quedar de maravilla. Una ensalada de 210 como todas las tuyas. Besos y feliz año