Como si de una colección de moda de pasarela se tratara Florette a sacado su ensalada Gourmet primavera-verano de edición limitada.

Espero que os guste esta receta Florette primavera-verano y tartaleta, o esta ensalada de pulpo las dos con ensalada Florette.

Florette primavera-verano y tartaleta

Ingredientes:

• 5 rodajas  mini de queso de cabra
• 100 grs de espinacas frescas.
• 1 lámina de pasta brisa
• 8 ciruelas sin hueso
• 50 de leche
• 2 huevos
• 1 puerro
• sal

Elaboración:

Lavamos las espinacas, escurrimos y cortamos muy pequeñas, cortamos el puerro muy pequeño, salteamos con un poco de aceite, cuando estén, añadimos las ciruelas partidas en cuatro trozos y las salteamos unos minutos.

En un bol batimos ligeramente los huevos, añadimos las espinacas  y las ponemos en la tartaleta,  repartimos bien la mezcla, y ponemos el queso por encima.

Cocinamos unos 20 minutos a 180º o según horno, dejamos entibiar un poco, desamoldamos, y acompañamos con la ensalada.

Hornear la pasta brisa:

Untamos con spray desmoldable el molde, si no tenemos pincelamos con  aceite de oliva. Como la masa es redonda yo la recorto recta a la medida del molde y al final como me falta un trozo, le añado un parche (risas).

Lo pincho, y lo horneo tapada con papel de aluminio, pasado este tiempo, quito el papel y horneo 10 minutos mas y reservo.

Ensalada Florette:

• 1 bolsa de ensalada Florette primavera-verano
• 10 avellanas tostadas chafadas
• aceite de oliva virgen extra
• vinagre
• sal

Elaboración:

Ponemos la ensalada en una copa bonita o bol o ensaladera, añadimos sal, vinagre y aceite , las avellanas, mezclamos y ya tenemos la tenemos preparada para llevar a la mesa .