Nuestras visitas a los stand de pasta tienen un largo diálogo en público entre Miguel y yo. ajajajaj.
A mi la pasta me gusta de todas formas, pero no me gusta mas la fresca porque es mejor,todas tienen su encanto me gustan «casi» todas, pero hay dos que no nos llevamos muy bien ;))
Puede parecer una tontería porque todo es pasta, pero no.

Un ejemplo…
Los Spaghetti al fruto di mare quedan estupendos,pero con penne osea macarrones
ya no casan tan bien.
Los fusilli no me gustan nada… y las farfale lo mismo.
Me encanta la pasta italiana por sus formas y colores tan atractivos que tienen.
Vi una que me encantó por su tamaño,pero sabia que a Miguel no le iba a gustar, le dí a elegir
y se quedo con esta , justo la que no me gusta;))
La que había elegido yo era enorme, hay una medida mas pequeña que le llaman.
Occhi di lupo (Ojos de lobo) la comercializa con este nombre una marca de pasta italiana.
En Italia para desearte suerte cuando tu piensas que no la vas ha tener, te dicen…
In bocca al lupo (en boca del lobo)
a la cual el otro contestacrepi il lupo( que muera el lobo)…. cosas de la vida.ja ja
Fusilli con atún, tomate,. parmesano, albahaca y mozarella.
Ingredientes para dos:
-160 grs de fusilli.
-1 mozarella de bola.
– hojas de albahaca.
– pimiento rojo.
-1 lata de bonito.
– olivas negras.
-anacardos.
-parmesano.
-8 tomates.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Ponemos ha hervir agua y sal y cocemos los fusilli, escurrimos y ponemos en una bandeja plana, se enfrían mejor( es una teoría mía) mientras cortamos los tomates por la mitad, el pimiento mut cortado muy pequeño,la mozarella a trozos,el parmesano a lascas, desmenuzamos el atún a lascas y pasamos a emplatar.

Emplatado:

Ponemos la pasta en un plato grande,ponemos los tomates,las olivas,el atún, el parmesano, la albahaca, los anacardos, y finalizamos con un chorrito de aceite de oliva.