Mi amiga Glo, dice que mis recetas son muy largas, que empieza a leer y que hay mucho texto y que ve las recetas complicadas, no es así, pero bueno…
Pero bueno para hacerla contenta como ella me hizo a mi el domingo le voy a dedicar esta receta, sencilla, fácil de leer y hacer, además de exquisita.
El domingo estuvimos en su chalet, casa de campo, masía o como queráis llamarle, nos invito a una barbacoa, pasamos un día excepcional, por su trato, por como nos sentimos de a gusto, Miguel no conocía al marido de Glo, y se cayeron muy bien. Ya hemos quedado otro día, ellos van a ir hacer senderismo y nosotras de compras ( risas)
Pues hizo escalivada (que buena estaba) con ese sabor a brasas, yo nunca hago ya que me da pereza hacerla y además en el horno no sabe igual. Como sobró mucha, con todo mi morro le dije…¿ me pones un poco en un tuper? te has adelantado me dijo, ya te lo iba a preparar….
Ole esas amigas que a pesar de que nos conocemos hace 30 años y nos vemos muy poco, cada vez que nos vemos sentimos la misma alegría, como si fuera ayer.
Garbanzos salteados con escalibada y mouse de gambas de Palamós.
Ingredientes para dos:
- 250 grs de garbanzos cocidos
- mouse de gambas de Palamós
- gambas cocidas Royal
- aceite
- escalivada
Elaboración:
En una sartén ponemos aceite, salteamos los garbanzos, añadimos la escalivada y su jugo, la mouse de gambas, mezclamos, damos unas vueltas, y listo para servir.
Mas fácil imposible eh Glo!!!
Nota: En el blog de Javier de: A la carta para dos, podéis ver la receta del rollito de rape, con aceite de gambas de Palamós.
Tienes razón que la escalibada a la brasa es un manjar, y mira que buena idea has tenido de mezclarla con los garbanzos. Si es que tienes una » maña» para hacer platos deliciosos y bien presentados….. Eres única!!!,. Besos
Margot, tienes la virtud de hacer de la sencillez todo un arte, me gusta. Besos.
A mi da igual que el nombre de la receta sea largo…que ricos los garbanzos con escalibada. Ahora hay que conseguir esa mousse de gambas.
Un beso
La escalibada a la brasa es insuperable!! Receta fácil y rica..
Buen finde.. Bss
Pero a falta de brasas, bueno es el horno, qué remedio!
Más fácil imposible, pero creo que más rica tampoco puede ser. No da ninguna pereza hacer esta receta.
Besos guapa!
amigas como tu ya no quedan asi de guays que siempre dices al pan pan ademas sin complejos HOLE TU HOLE HOLE
Ummm que bueno! Este es un plato de cine, de esos que sin mucha historia están ricos, ricos de verdad. Donde podría conseguir esa maravilla de mouse de gambas de Palamos?, me muero por descubrir su potencial. Por cierto Dani, el pequeño groumet y yo te damos las gracias por tu mención en el post de los tomates rosas de Barbastro (le hizo mucha ilusión al peque) Un beso.
vaya bocado rico,Margot.te superas.
Mi pregunta es la cantidad de Mouse, porque un bote entero me parece mucho
Hola Teresa,
No, el bote te dura mucho, no he puesto la cantidad de mouse porque yo hay cosas que las pongo a ojo, y si veo que le falta le pongo mas.
Una cucharada o dos soperas esta bien, esta mouse es muy consistente.
Yo de ti pondría una cucharada, pruebas y si crees que le falta sabor añades mas.
Ya me diras si te gusta, a mi me encantó esta mouse