Esta es una ensalada muy refrescante.
En la base tenemos melón, pepino y calabacín crudo.
El calabacín crudo se utiliza mucho en comida vegetariana.
Me encanta mezclar fruta y verdura.
Si no os gusta algún ingrediente lo podéis cambiar por otro.
Le llamaremos …
La chula.
Estrenamos vajilla chic@s!!!
Esta es de la misma gama que esta pero en cuadrado.
Ingredientes para dos comensales:
-3 dados de mozarella.
-3 dados de papaya.
-salmón ahumado.
-1 tomate en aceite.
-olivada del Aragón.
-2 espárragos.
-1/2 manzana.
-1calabacín.
-3 olivas.
-1 pepino.
-cebollino.
-melón.
-nueces.
-aceite.
-aceto.
-sal.
Preparación:
Pelamos el pepino y el calabacín con un pelador hasta quitarle la piel.
Continuamos haciendo tiras a lo largo,hasta que nos encontramos con
las pepitas centrales que no vamos a utilizar.
Las guardamos para hacer un gazpacho si queremos, sino se desechan.
Ponemos en un bol, el pepino, calabacin, melón y lo aliñamos con sal, aceite,
vinagre y reservamos.
Cortamos el salmón a trozos, escurrimos los espárragos en papel absorbente
cortamos a dados la mozarella , papaya y pasamos a emplatar.
Emplatado:
Ponemos en el fondo del plato, el pepino y el melón.
la mozarella, papaya,olivas,el salmón, espárrago y trocitos
de nueces y de tomates.
Aliñamos ligeramente por encima, ya que el pepino, melón
y calabacin ya están aliñados.
Decoramos con la olivada y el cebollino.
hola bon dia, que humor tienes para poner estos titulos jajaja me alegro que el calor no te deje pansida, la ensalada de lujo un besazo
Quina imaginació que tens a l'hora de posar el nom a les teves receptes!
Una amanida ben bona! No he menjat mai carbassó cru, em penso que em costaria una mica.
No sabía allò d'aquell "Tipo". Ha de tenir molta cara per copiar fins i tot la foto! I sense anomenar-te. Quina barra! Tant de bo hagis aconseguit que hagi perdut tota la credibilitat i que no torni a aixecar el cap amb això del bloc!
Un petó.
¡Qué rica ensalada! como todas las que preparas. Ahora, tu vajilla nueva me ha cautivado. ¡qué contraste de color
Me encanta la vajilla y a la ensalada tampoco le pongo pegas, a pesar de que el calabacin crudo no lo he tomado todavia, pero como que voy a remediarlo enseguida.
Un beso.
Querida, me ha encantado tu vajilla, es hermosa, fina y deslumbra como todos tus platos.
Yo tambien utilizo mucho el calabacín en ensaladas y crudo, con algo de yogurth natural me encanta.
Besos!
Hola margot, estupendo! comparto contigo el gusto de la fruta y verdura en ensalada , generalmente uso bastante la manzana verde con el pepino y tomate. Ni que hablar de la ensalada de apio, palta, manzanas nueces picadas y mayonesa! Besoss
Chula te ha quedado esa ensalada con esa mezcla de sabores pero esa vajilla tambien es chulísima.
Saludos
Bueno nena, a mí el calabacín crudo no me gusta, si estuviera triturado, tipo gazpacho, lo mismo sí… pero bueno, en general me gusta ;D igual poniendo menos calabacín con tantas cositas ni lo noto ;D
Preciosa la vajilla, al igual que su hermana jejej
Besazos nenaaaaaa
Genial esta ensalada Margot! Tiene que estar de muerte!! Siempre te salen unos platos riquísimos!!!
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com