Estoy acostumbrada a comer con tan poca sal que ya no se que palabra es…
sabroso.
Pues así estaba este plato… muy sabroso.
Claro que un poco pesado de hacer también, ya que cada cosa esta cocinada sola
y lleva unas cuantas.
Como cada semana sa2pe.com me sorprende con algún ingrediente que no he pedido.
Esta vez había tres versiones de setas (con las trompetas de la muerte hice un arroz)
es una pequeña pasión que con el tiempo he ido olvidando poco a poco.
Durante los años de casada… al padre de mis hijos no le gustaban las setas,
cosa que ami me apasionaban, quizás porque de pequeña en casa de mis padres
siempre habíamos comido.
Poco a poco deje de comerlas, algunas veces me había comprado para mi, pero
no me motivaba comerlas sola.A diferencia de hoy en día, que como lo que me
gusta sin importarme comerlo sola.
Por ejemplo este plato ha sido solo para mi,Miguel no estaba..
Como he disfrutado…
Lactarius Deliciosus.
Salteado campestre con patatas rusticas y huevo poché.
Ingredientes:
-1 manojo de ajos tiernos.
-2 tomates de colgar.
-3 setas de cardo.
-3 ramas de tomillo.
-3 rovellons(níscalos)
-2 espárragos.
-guisantes.
-pimienta.
-1 patata.
-1 huevo.
-aceite.
-3 ajos.
-sal.
Preparación:
Lavamos la patata y la cortamos (con piel) a gajos y la salteamos
con los ajos y el tomillo
y salpimentamos.
Cuando estén las reservamos.
En el mismo aceite salteamos las setas, y las reservamos.
Cortamos los tomates en cuatro partes
(podemos hacer mas tomates y ya los tenemos para otro plato)
ponemos sal y pimienta y los tenemos media hora en el horno.
Salteamos los ajetes.
Cocinamos con agua y sal, los guisantes durante 4 minutos.
Cortamos los espárragos por la mitad y salteamos.
Hacemos el huevo poché.
Pasamos a emplatar.
Emplatamos:
Ponemos las patatas y los en el fondo del plato,los guisantes alrededor,
las setas,los tomates, los ajetes y los espárragos y finalizamos
con el huevo poché y el tomillo.
Que rico y que sano, me encanta con tanto colorido.
Parece que somos las más trasnochadoras jejej.
Buenas noches que ahora si que me retiro.
Un beso
Como soy un poco madrugadora,lo primero despues de la ducha ha sido darme un paseo por tu casa y que me encuentro,como siempre una fotografía en la cual no sé como se te aguanta el huevo en "lo alto"y después ver lo como tu bien dices sabroso de tu receta.!!!!!!!!!!!qué buena!!!!!!als rovellons m´agradan!!!
Bien voy a estudiar un poco.
Luz roja para tí
UN plato fantastico y la presentación y la foto dan ganas de cogerlo desde aquí, que bueno se ve.
Saludos
mmm…un plato riquísimo y lleno de colores, me encanta!
Besos
Qué pinta tiene el salteado, hija… pá darle un bocao ya mismo.
Ohhhh Margot, ese huevo coronando la cima de verduras es una maravilla, me encanta la foto y la receta, perfecta.
Besitos
Bravo Margot, ens treiem el barret davant teu, quina recepta tan deliciosa!
Que lujazo de plato, de presentación y de sabores. Enhorabuena.
Te han quedado estupendas, a mi tb me gustan mucho y a Paco no tanto, y las como sola. Bss.
Es que me mueroooooooo cada vez que veo un plato tuyo!!!!. Rico, sano, y con una foto que dan ganas de comérsela. ¡Qué lujo de presentaciones!!. un besazo.
Margot, a mí me chifla un plato de verduras como éste… Y encima con unas setitas deliciosas.
Genial!.
Un besote
Hola Margot solo decirte que solo con la presentacion y foto esta para comerselo, hay un programa de TVE que presentan el Imanol Arias y Juan Echanove que se titula "este pais esta para comerselo" y yo te bautizo esta blog de Margot esta para comerselo todo.
Gracias por dejarnos verte cada dia
Besos
Miquel
Chicas, chicos,a todos en general!!!
Muchas gracias, me alegro que os gusten mis platos, eso hace a mi y a todos los bloggers que nos motive a seguir cada día cocinando.
Y pensar que un día quería dejar el blog.
Me hubiera perdido conoceros a todos vosotros.
Besos.
PD: Miquel gracias por ponerle ese nombre a mi blog.
Te crees que no he visto ninguna vez este programa…
Besos