Esta receta ya la he hecho otra vez, pero con otro queso.
La pasta con brócoli es una forma diferente de comer verdura.
El queso ayuda a dar un toque cremoso al brocoli y lo hace mas atractivo a la vista.
Ya sabemos que niños y mayores…solo quieren la pasta con tomate
y eso no puede ser…
¡¡¡hay que comer verdura!!!
Dicen que las verduras de hoja verde aquí por su contenido en magnesio y clorofila
ayudan a resolver las contracturas musculares y la anemia entre otras muchas cosas.
Ingredientes para dos personas:
-160 de macarrones de arroz.
-100 nata para cocinar.
-3 hojas de albahaca.
-60 grs de queso azul.
-1c/s d mantequilla.
-60 grs de queso azul.
-1c/s d mantequilla.
-1/2 brócoli
-sal.
-sal.
Preparación:
Lavamos y cortamos el brócoli a trozos y lo hervimos 7 minutos mas o menos
lo sacamos y lo ponemos unos segundos con agua con hielo y escurrimos.
Hervimos la pasta según fabricante y escurrimos.
En una sartén ponemos la mantequilla el queso,la nata, y 3 hojas de albahaca
dejamos que se deshaga el queso y nos quede una salsa cremosa.
Añadimos la flor del brócoli (sin el tronco) a la salsa de queso y mezclamos
con los macarrones hasta que se mezclen todos los ingredientes.
Emplatado:
Ponemos la pasta en un plato hondo y finalizamos con unos trocitos de
brócoli por encima.
Observaciones:
Normalmente lo hago con pasta de trigo, pero hoy he querido variar.
Esta receta es apta para celíacos, siempre y cuando tengamos cura de mirar el
etiquetado del queso.
Para los que les guste el sabor muy fuerte a queso poner mas cantidad
tal cual está nos queda con un sabor suave.
La receta original va con Gorgonzola.
Guardar los troncos del brócoli y el agua que nos haya sobrado para la próxima receta.
Exquisito! ese sabor del queso azul con la pasta y el brócoli me parece buenísima..
besos
Gaby
A mí también me parece una muy buena combinación, riquísima!
Y las fotos son una pasada :)
Un beso.
Yo puedo asegurar que es una muy buena combinación, siempre y cuando te gusten los ingredientes, claro. En casa yo he hecho esta receta con unas gambas al ajillo y en lugar de queso azul, queso parmesano.
Muy rica sugerencia, Margot.
Un besote.
Enamorada me tiene tu plato de pasta. Adoro las verduras y la pasta unidas.
Sensacional.
Besos.
Tienes razón Margot, el brócoli con la pasta está riquísima- Yo publiqué una receta hace dos días en la cual también hago una pasta con brócoli.
Me encanta la idea de los macarrones de arroz.
Besos.
El bróculi me parece una verdura muy fina, la prefiero a la coliflor, es más suave. Debía estar muy rico, yo he rellenado placas de lasagna casera con bróculi y fue delicioso.
Un abrazo.
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Atentamente,
Vincent
Que buena pinta!! y una manera buenisima para comer verdura!
Besitos!
Qué pasta más delicada… Me ha encantado!!!!
Un beoste
Creo que como a Miguel, estás consiguiendo hacerme cada día más atractiva la verdura, (en realidad las pocas verduras a las que tenía manía), como el brécol.
Un plato que pienso hacerme pronto, con ese aspecto delicioso.
Besos
Al brócoli parece que no pero se le pueden dar muchas opciones, nosotros cenamos muchas veces brócoli con atún..hay que probarlo, brócoli fresco hecho al vapor con atún de lata pero del bueno!
Chic@ssssssss!!!
Me alegro que os guste la pasta con brócoli.
Y a partir de ahora todos a comer brocoli que es estupendo para el organismo.
Gracias a todos por vuestros comentarios.
Besosssssssss
Hola guapa!
esto tiene una pinta! realmente buena, una combinación nutricional perfecta para una comida completa!
gracias por la receta y las fotos….espectaculares.
Un saludo desde Compostela.
lamam.