Sabido es que el pan se me da fatal,y es que no me gusta amasar.
He intentado hacer dos veces el pan que no se amasa y tampoco me ha salido bien.
Y el secreto no es otro que ….
!!!No me gusta hacer pan, solo comerlo!!! ja ja ja
Como podéis ver en la foto no tiene textura de bizcocho sino de pan.
Esto se debe a que he mezclado la mitad de harina de trigo con harina para pan y bollería sin gluten.
Y a quedado esta textura entre pan y bizcocho.
Hace tiempo hice un bizcocho de espinacas dulces y me gustó.
Esta vez repito la experiencia, lo he mejorado, añadiéndole frutos secos.
Popeye’s.
Pan dulce de espinacas, con pasas, piñones y nueces.
Ingredientes:
-80 grs de espinacas frescas.
-75 grs de harina de trigo.
-75 grs de harina sin gluten.
-100grs de azúcar moreno.
-100 grs de margarina.
-1 sobre de levadura.
-100 ml de leche.
-azúcar glasé.
-3 huevos.
Especias:
-canela en polvo.
-clavo en polvo.
-nuez moscada polvo.
Frutos secos:
-2 c/s piñoñes.
-2 c/s de nueces.
-2c/s de pasas.
Preparación:
En un bol ponemos los huevos,el azúcar y batimos hasta que queden espumosos, añadimos las espinacas.
Mezclamos las harinas y la levadura y añadimos las especies y tamizamos.
Hervimos las espinacas con un trozo de canela en rama, y una cucharada de azúcar moreno
durante 4 minutos y escurrimos.
Derretimos la margarina al micro y dejamos entibiar.
En el bol que tenemos los huevos y las espinacas, añadimos la harina poco a poco y lo mezclamos con la espátula y vamos añadiendo la leche, cuando lo tengamos todo mezclado añadimos las pasas y los frutos secos y mezclamos de nuevo hasta que quede todo integrado.
Untamos con margarina un molde y lo forramos con papel, añadimos la mezcla y dejamos 30 minutos o según el horno.
Pasado este tiempo pinchamos para ver si esta.
Emplatado:
Cortamos porciones cuadradas y espolvoreamos con azúcar glasé o hay personas que no les gusta tanto azúcar, le puse azúcar moreno por encima.
Observaciones: las espinacas eran frescas y las congelé,se me olvidó pesarlas, con los cual cuando las había hervido me acordé de que no las había pesado, entonces las escurrí muy bien y las pesé.
Como no puedo deciros el peso en crudo, podéis hacer la misma operación.
Pan dulce con espinacas??? eso si que es original…que foto tan bonita!
Espero la recetilla :)
Besitos
Que combinacion tan perfecta!Me encanta!
Mucho animo margot!
Desde A Coruña te mando todo mi apoyo y un monton de besitoss!!!
Nena meva, ets la millor! Bravo, quina foto!!
Yo quiero esto!!!! madre mia, q foto!
un beso,
Me dejas intrigada… ¿pan dulce de espinacas? Curioso, curioso… Besitos.
Vaya, esto si que es interesante… Habrá que probarlo, pues la pinta no puede ser mejor.
Un besiño.
Estoy alucinando con tus fotos, son de estudio, son una maravilla, las recetas originales y estupendas. Un beso
¡Madre mía que pan tan jugoso! Tiene que estar especial.
Gracias por aclarar lo de los arándanos. Me alegro que ester mejor.
Besitos,
Suny
Rosita y Suny OLIVAS en la cocina
Que receta tan distinta, la verdad es que no me imagino la espinaca en dulce. Las fotos estupendas.
Saludos
Pues te ha quedado genial!!! es una maravilla!!
Muchos besos
Hola guapa, estas mejor?, supongo que sí por lo que nos traes hoy, oye pues no me imagino a que sabe, esto hay que hacerlo!,
Cuídate
Un Besazo
Chelo
Margot tu diras lo que quieras pero debes meter un ingrediente especial en tus fotos que solo tu sabes, que con verlas me las comeriaaaaaaaaaaaaaa
A mi tampoco me gusta amasar pero para esto tengo la Thermomix para que trabaje por mi.
Petons
miquel
Que receta mas original para mi, aunque pensándolo bien las espinacas con pasas y piñones me encanta.
La foto está que se sale que bonita.
Saludos y espero que ya estés mejor.
Muy buena idea, pero tienes que animarte hacer pan, pensábamos como tú. Te va a cambiar la vida (culinaria)
Me encanta la foto del corte.
Un saludo.
Es una maravilla este pan dulce
Y menos mal que no se te da bien… jajajaj