Nunca he sido de comer mucho gazpacho a pesar de que me gusta mucho.
No debéis perderos conocer «todas» sus propiedades, pinchad aquí.
Pero desde hace dos años…suelo hacerlo con cerezas, fresas y sandía.
Ya he hablado en otra ocasión de las bayas Goji, pero no esta de mas que las recordemos.
Como todos sabemos, las bayas Goji son un producto novedoso en España,
¿quizás las conocemos desde hace unos tres años?
Son conocidas por sus cualidades terapéuticas.
Y cada día somos mas l@s que las utilizamos para cocinar.
Las bayas Goji son conocidas como lala Longevidad ”.
Es el primer tónico sexual que se conoce en la medicina asiática.
Ayuda a encender pasiones y nos ayuda a sentirnos mas jóvenes.
Pero el Dr.Earl Mindell, nos da 33 razones para consumir las bayas Goji.
Pasión de gazpacho con fresas y Goji.
Ingredientes:
-4 mitades de tomates en aceite.
-200 de tomates kumato.
-1 c/s de cebolleta picada.
-2 c/s de polvo de almedras.
-2c/s de bayas de goji.
-1c/s de pepino.
-agua mineral.
-300 de fresas.
-pimienta.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Lavamos y cortamos las fresas y los kumato,cortamos el pepino y la cebolleta y lo ponemos en el vaso de la batidora americana, sino la tenéis sirve la de brazo.
ponemos las Goji, el aceite, sal,pimienta, vinagre, y el polvo de almendra, el agua,trituramos, pasmos por un chino, y lo ponemos en la nevera para que enfríe.
Emplatado:Podemos servirlo en copas, vasos, vasos de chupito, copas de licor, en un bol,o donde os lleve vuestra imaginación.
Y decoramos con una fresa con pimienta.
no he visto una baya goji en mi vida!
pero esta cremita tenia q estar buena….
Un abrazo,
Gracias por la foto, Margot…creo q me las intentaron vender en la tienda del queso la semana pasada, pero pobre chico, no les dio mucha publicidad, no me supo decir para q las podia utilizar y nos las compré…miraré mañana si todavia las tienen….
Un beso,
Bueno, sobre las bayas Goji hay muchos comentarios, desde que son buenísimas, porque tienen como tu dices muchas propiedades, hasta el último comentario que escuché la semana pasada a un médico de Granada que sólo son placebo, que no tienen ninguna cualidad extraordinaria, pero bueno, yo he de decirte que las como cada mañana con un yogurt y de esta manera mato dos pájaros, tomo color rojo a diario y por si acaso tiene cualidades pues eso que meto al cuerpo, ja,ja,ja
Bueno y ahora a tu receta, en casa somos gazpachiles y nos gustan todos, sea de lo que sea, así que esta receta tuya la probaremos seguro.
Besitos y buena semana
hola guapa, una receta fantastic, y tus fotos de 10, creo que ya se por que no puedo hacer mas grandes las fotos.
me parece que tendria que cambiar de plantilla, un besote
Esa baya llevo viéndola de un tiempo a esta parte, no sé a como estarán de precio por ahí, aquí una caja de creo 250 gr cuesta 4 euros.
A mi me encanta el gazpacho pero nunca lo he preparado con fresas, suelo hacer el tradicional, este que has hecho debe estar muy rico. Será cuestión de intentar probarlo.
Saludos
Ayer hidraté bayas de Goyi en zumo de naranja para un pollo a la naranja…. y no te puedes imaginar lo rico que estaba! Un besito, Margot (aunque no te comente mucho, me encanta tu blog y te sigo!!!)
Que presentación tan preciosa, me encanta! genail esta manera de consumir los gojis, porque yo me comía las bayas, como si fueran pipas, y cansan un poco. Gracias por la recat que además de buena para el gusto también lo es para la saludo. Un beso
Esta receta tambien va a mi saca, me encanta la combinacion…y lo cuentas con esa dulzura que apetece mas.
bsss desde Almeria.