Mi amiga Marta hace esta delicia de pastel de atún la receta la heredó de su madre.
Yo la probé un día y me enamoré de ella, que buena está.
El otro día la volví a comer y definitiva mente me voy hacer amante de este pastel de atún.
Pastel de atún.
Ingredientes:
-Pan tramezzino 3 capas.
-3 latas y media de atún.
-2 tomates maduros.
-2 huevos duros.
-mayonesa.
-lechuga.
Preparación:
Cortamos la lechuga muy pequeña.
Cortamos el huevo muy pequeño uno entero y el otro solo la yema.
Escurrimos el atún y ponemos en un bol.
Ponemos una capa de pan y la untamos con tomate( queda mas gustoso) encima del tomate el atún,la otra que va encima la untamos con mayonesa ,con lo cual la mayonesa estará encima del atún, y la segunda capa hacemos la misma operación.
La tercera capa, solo le pondremos mayonesa y la lechuga encima y bien pegada por todos lados.
Decoramos:
Ponemos el huevo picado entero por encima del pastel, primero la yema y después la clara.
Cogemos un tomate cherry, lo cortamos a gajos finos,y quitamos la carne del tomate, le damos forma de pétalos, el cebollino sera el tallo , y una hoja ( la que queráis) el botón con un poco de caviar, o sino tenemos zanahoria rallada.
Lo ponemos a enfriar.
Margot,
Qué rica, pero que rica!!!! Saebes qué? Yo estoy de acuerdo contigo: el estómago no sabe de estaciones!!!
Un beso,
IDania
Hola Margot. Como soy un aficionado, me atrevo a decirte que no me he enterado como lo has hecho jj. Lo he leído un par de veces, he visto lo de las tres capas pero no se cuando pones el atún, supongo que será entre la primera y segunda capa de pan. Con tanta capa voy a tener que comprarme una montera para hacer el paseillo. jj es broma. Espero no te molestes, pero no me aclaro.
Saludos
Idania:me alegro que nuestros estómagos sean parientes, ja ja ja.
Besos
Juan:a veces me explico para mi misma, y doy por sentado que los demas me entienden, je je.
Pimera capa, untamos con pan y tomate,encima del tomate el atún,y en la segunda tapa ponemos la mayonesa que a la vez al tapar quedará encima del atún,por el reverso de esta capa la untamos con tomate y de nuevo el atún y la tercera tapa con mayonesa y tapará de nuevo el atún, la última capa le ponemos mayonesa y pegamos la lechuga.
Espero que ahora este mas claro, y sino me preguntas de nuevo.
Como me va a saber mal, si soy una bromista de cuidado.
Gracias por ser como eres, no cambies.
Besos
Margot
Hola Margot, perdona la pregunta que hice, quería estar seguro de que era así. Gracias.
Saludos
Hola Juan.
Me he dado cuenta que lo escribí mal yo.
Ya lo he rectificado.
Besos
Margot