Para refrescar este lunes, traigo una crema de pepino light, para refrescarnos.
Crema de pepino cremoso, pera y queso fresco
Ingredientes:
-1 c/s de almendra en polvo.
-1 queso de Burgos.
-1 c/s de cebolleta.
-agua mineral.
-pimienta.
-1 pepino.
-vinagre.
-aceite.
-1 pera.
-sal
Preparación:
Ponemos en la batidora el pepino y los demás ingredientes, lo trituramos y ponemos en la nevera hasta
el momento de servir.
el momento de servir.
Emplatado:
Servimos en copas o vasitos, con una rodaja de
pepino en el borde.
pepino en el borde.
Este gazpacho tan original y presentado tan bonito, tendremos que probarlo, ya que además es totalemente apto para celíacos.
Gracias Margot, por esta receta y las fotografías como siempre preciosas.
Besotes
Ana y Víctor.
Querida, a mi los lunes no me espantan, pero vamos tampoco es que me salga, me cuesta un poco coge el ritmo.
Receta estupenda, apra este día un poco tristón en el centro de Madrid, yo como no soporto el calor estoy feliz.
Por cierto, que narices hacías levantada a las 4.30 de la madrugada???
Com sempre les teves entrades son mooolt sensuals, quina manera de crear receptes i quins títols més meravellosos que els hi poses. Molts petons.
Pero que gazpachos mas ricos preparas, Margot…lo tengo todos para hacer, esta semana cae uno tuyo seguro…
Un abrazo,
Que delicia de gazpacho!, aunque los conozco muy pocos y nunca los consumo va siendo hora.
Se ve estupendo, además el queso de Burgos me encanta.
Besos y buena semana!
Me ha encantado esta recetas, pero me la anoto, porque por Mallorca está lloviendo, y hoy no apetece demasiado. Bss.
Querida Margot,
A mi si me gustan los lunes…de toda la vida…
Este gazpachito tiene muy buena pinta…
Petons,
IDania
Gazpachito refrescante para dias de calor espero probarlo ahora cuando suba la temp.
Saludos
Que original, me encanta esa combinación de sabores.
Petons
Me alegro que os gusten los gazpachos.
Cada uno con un punto distinto,pero todos son deliciosos,a no ser como
una amiga que me dice el otro día…
Puedes hacer un gazpacho sin cebolla y sin pepino? ella misma contesta…
Si de tomate no?
Gracias a todas por venir.
Y aquí también llueve hoy chicas.
Animos!!!
Usted y su blog son un lujo.
Gracias Pablete, todo un halago.
Un abrazo.
Que bonita la presentación! Dan ganas de comerlo sólo con verlo :))
Un beso!!
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com