No me lo puedo creer, esta tapa ha quedado finalista en el concurso de Sonia.
Que fuerte chicas!!!
Casi no la mando y mira… ajajaja
Felicidades a la ganadora Aniki, a las finalistas
y a todas las que habéis concursado…
Esto se merece un post, luego lo hago.
Besos
Hace mas de un mes, que hice esta tapa.
Ya la había enseñado antes, pero no había colgado la receta.
Es para el Evento de aperitivos de Sonia.L’Exquisit aquí.
Y como nombre le puse Relax.
¿ quien me iba a decir que iba a necesitar un relax próximamente?
Cosas de la vida. ja ja.
Jugando otra vez con las palabras y exquisiteces de Sonia, su exquisito blog ,
y igualmente nombre del blog..
Este bocado no se merece menos que un exquisito nombre….
Relax…
Exquisito bocado marino.
Ingredientes:
-16 gambas grandes.
-16 mejillones grandes.
-harina de garbanzo.
-paté de cabracho (opcional)
-2 c/s de nuez en granillo.
-10 hojas de cilantro.
-hojas de mezclum.
-pimienta.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Guardamos la mitad de las gambas y los mejillones para el montaje.
Picamos muy pequeño las gambas y los mejillones y reservamos.
Cortamos muy pequeño el puerro y la alcachofa.
En una sartén ponemos aceite,y freímos la alcachofa y el puerro lentamente, cuando casi esta,
añadimos el picadillo de gambas y mejillones y lo dejamos un minuto.
Pasamos a un bol, y añadimos el cabracho, nueces,cilantro picado, pimienta, sal,el picadillo de gambas y verduras,y lo mezclamos todo, añadimos la harina de garbanzo según admita, pero no pongamos mucha que queda apelmazado.
En una sartén con bastante aceite, añadimos la masa con una cuchara
y cocinamos hasta que estén fritos.
Ponemos agua en un recipiente y cuando hierba cocemos las gambas, y los mejillones un minuto y reservamos en papel de cocina.
Preparación:
Pinchamos en la brocheta,un bocado, mejillón y una gamba y finalizamos con unas
hojas y un poco de aceite de frutos secos por encima y acompañamos con una tostada de paté de cabracho.
Podemos acompañar con mezclum y vinagreta de frutos secos.
Vinagreta de frutos secos:
-aceite.
-vinagre.
-sal.
-piñones, nueces en granillo, y avellanas.
Preparación:
Chafamos las avellanas en el mortero a trozos.
Ponemos en un bol, el aceite, sal, vinagre, y emulsionamos,
añadimos los frutos secos y mezclamos con una cucharilla.
Nota: las gambas y mejillones son de la Sirena.
Tamaño grande, el mejillón viene ya cocido.
Sino encontramos paté de cabracho,podemos utilizar otro, de gambas o similar.
que buenooooooo me encanta esta tapa, te ha quedado precioso.
un beso
http://www.lasguisanderas.com
Me encanto!!….esta deliciosa y la foto preciosa….suerte en el concurso!!…..Abrazotes, Marcela
Nada mejor para este fantástico concurso! una tapa exquisita
Muchos Besos preciosa.
Hola Margot. Estupenda aportación la que haces para el concurso. Una tapa de alto voltaje y que debe estar muy rica. Para chuparse los dedos.
Saludos
Que rico!! que presentación y que fotos tan bonitas!, mucha suerte en el concurso. Besos!
Margot, me ha encantado esta receta. Me la apunto. Un abrazo.
Margot un bocado exquisito. Suerte en el concurso. Las fotos bellas.
Besitos,
Suny
Qué bonitas fotos y que delicia de tapa. Tomo nota de la vinagreta de frutos secos.
Suerte en el concurso!!
Estos mejillones de La Sirena salen muy buenos, yo también los compro.
Besos preciosa.
Ah si Margot!, ya me sonaba tu tapa. es una preciosidad de foto y una ricura de combinación. Seguro que ganas!. un beso.
Que buena pinta, seguro que esta delicioso..
Al jurado seguro que le encanta ;)
Besos y feliz año!
Maaaadre, Margot, cuando pusiste la foto en su momento no me podia imaginar q llevaba tantas cosas!!
Gracias por participar!
un beso,
Margottttt!!!! 7 relaxessss marchando pal Titosssss!!! madre mía cosa más bonita y rica a la vez!!! tienes un gusto exquisito maja!!!
y el arte que tienes pa coocarlo todo! y las fotos?….no sabes como te admiro, Margot!
;-)
Hola Margot,
Moltes gràcies per a la teva visita. Tens autèntiques delícies en el bloc. Aquest aperitiu ha d'estar deliciós, però té molta feina !!! Pobre Sònia si l'ha de preparar. Tens unes fotos fantàstiques, totes elles. On estava jo que no t'havia vist abans de la Kedada? Un autèntic plaer haver-te conegut! Petons,
Pues un relax de esos quiero yo!!! que pintaza Margot, me encanta la presentación que le has dado, un besaco
Margot, mi niña, menudo pintxo… Qué nivelazo!. Me encanta la textura que debe tener… Riquísimo!. Me animaré a probarlo.
Un besoteeeeeeeee
Muchas felicidades!!!
Has llegado a finalista de entre 241 recetas!!!
Esto ya es ganar!!!
Mglòria de Gourmenderies
Y quien no necesita un relax? Una tapita para tomarla relajadamente entre amigos.
Enhorabuena por haber sido una de las finalistas.
Besos preciosa.
Felicidades Margot, ni nos lo creemos, ¿verdad? Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Gloria,Ana ,Oli tiene mucha razón, ni nos lo creemos. ajajaja
Felicidades Oli.
Besos
moltes felicitats guapa! tenia una pinta espectacular!!!! petonets
Acabo de ver que has quedado finalista con este "relax" – enhorabuena guapisima!
Enhorabuena!!! he visto que has quedado finalista en el concurso!!!
Y felicidades, por tus ultimos post. el de Hilari y el detalle de Mónica, me parece genial
un beso
Felicidades Finalista esta muy bien
peto
Miquel
Felicidades!!! es un honor que hayamos quedado entre las finalistas, me encanta tu receta… Te mando muchos cariños.
que bueno todo y muchas felicidades por lo bien que lo has hecho y por tus premios ,besos
http://mary505.blogspot.com/
Enhorabuena Margot. Tu foto tiene el premio merecido. Estupenda. Gracias por venir a visitarme a mi blog. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Sin duda alguna, has empezado con mucha fuerza este año.
Felicidades por el premio Evento Photoblog Culinario, y a estas alturas me pregunto que más te deparará el 2011!
Enhorabuena, una fotografia 100{8c4b4906fdf69489f8817d4a23d2ff326a60e25ed2069eea943b3dc09ab162b4} apetecible y de muy buena calidad!
Mglòria de Gourmenderies
Desde ahora mi miraré los platos de sopa con otros ojos!
Enhorabuena!!!
Que bueno doble premio…porque el ser finalista ya es un premio y el de la mejor foto es mas que merecido.
Me alegro muchisimo de de tus premios, creo que el esfuerzo siempre es recompensado.
Un beso
Enhorabuena Margot, no podia ser de otra forma. La calidad de la tapa o pincho y la exquisita presentación tenían que ser premiadas. ¡¡ Felicidades ¡¡¡¡
Bsss dese Almeria
Que bocado más rico Margot! y si encima te ha dado más de una alegría, mucho mejor…
Un abrazo
Ohhhhhhh!!!
No me lo puedo creer chic@s!
He empezado este año con buen pié.
He quedado finalista en el concurso de pinchos y en como foto ganadora en el Evento Photoblog.
Me voy a pellizcar,no me lo creo.ja ja
Mil gracias al jurado y a todos los
que pasáis por el blog.
Hola Margot. Estás que te sales. Acabo de felicitarte por el premio que has recibido por tu foto y ahora te veo como finalista. Te vi cuando publicó los resultados y ahora aprovecho este momento para felicitarte también porque la tapa lo merece. Estupenda y exquisita.
Y puesto a preguntar te hago la siguiente cuestión,el lazo que le has puesto a los panecillos ¿es comestible? jj no me extrañaría de ti ya me creo todo jj. Un bonito detalle.
Saludos
Esta tapa es digna de todo, por el diseño, los ingredientes y la foto.
Felicidades ¡¡Margot!!!
Besos.
Estás que te sales guapa!!!! madre mía, es que te mereces todos los premios y menciones que te has llevado…
Un besito!!!
juan ya se que te gustaría que dijera que si,pues nooooooooo, no es comestible
Ohhhhhh tranquilo que pronto te pondré uno ajajajaj
Muchas gracias Javi.Que alegria tanto premio.
Ana:Mil gracias corazón.
Me alegro verte en la tele.
Estabas fantástica…