Pincho de bacalao a baja temperatura con alcachofa y pimiento asado.

Hoy no hay receta, bueno si que la hay,  y muy buena por cierto, aunque a Miquel no le gusta mucho el bacalao, ni los pimientos asados, ni las alcachofas (risas). Esto en vez de una desventaja es al contrario, ya que cuando hay me lo como todo yo (risas).

Podéis ver la receta de: Pincho de bacalao a baja temperatura con alcachofa y pimiento asado en: A la carta para dos.

El sábado tenía una comida con unas amigas, al final se tuvo que anular por motivos X. Yo no tenía ganas de cocinar y no sabia que hacer. Mi amiga Laura me había dicho que le gustaría probar las crema de alcachofas, claro que es un coñazo pelar 11 alcachofas y es mas coñazo pelar 4 para decorar, pero por las amigas lo que sea, y por Laura mas (risas).

Así que el día anterior por la noche preparé la crema de alcachofas, la he presentado en versión chupito por estética pero es incomoda de comer con la alcachofa dentro, es mejor en un plato.

Podéis la receta de crema de alcachofas en Mundo Gastronómico.