Fritura de bacalao

Hoy es un día muy especial para todos los valencianos, es su día grande: Las Fallas. Un día muy emotivo para las que ya hace tiempo que nuestros padres ya no estan con nosotros. Mi padre además se llamaba Jose Mª como mi hermano. Muchas felicidades a todos los padres, José [...]

Arroz de Cuaresma con bacalao

El  rey culinario de estos días es el bacalao. Es sabroso y nutritivo, y desde hace un tiempo esta de moda cocinar el bacalao a baja temperatura, que me apasiona esta forma de cocinarlo ya que lo encuentro menos aceitoso. El bacalao lo podemos comprar en el mercado todo el [...]

Recetas de bacalao

El tiempo cada día pasa más rápido, no es que me importe mucho, salvo que cada día soy más mayor (risas). Pues ya estamos entrando en tiempo de Cuaresma. Que por cierto ayer pequé de lo bueno, me tomé un café con azúcar, un delicioso bollo de crema, y un [...]

Por |3 marzo 2016|Categorías: Bacalao, Cuaresma, Recetas de bacalao|Sin comentarios

Vichysoisse de coco y bacalao

No se vosotras, pero yo no tengo nada de ganas de cocinar. Además, no soy de las bloggers que tienen almacenadas recetas en previsión de si un día no tenemos ninguna, yo cocino siempre al día. Pero mira por donde he encontrado esta receta de Vichysoisse de coco con bacalao, [...]

Recetas de lentejas con verduras y bacalao en eltenedor.es

Como sabeis colaboro en el Blog de eltenedor. Después de la receta dulce del mes pasado, una deliciosas crema catalana, este mes traigo un plato de cuchara. Unas lentejas con verduras y bacalao. Me habían dicho que iba hacer frío, que iban a bajar 8 grados, pero no se en que lugar, ya [...]

Por |28 abril 2015|Categorías: Bacalao, Bacalao a baja temperatura, eltenedor.es, Legumbres|Etiquetas: , , |Sin comentarios

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