Ser generoso es eso y mucho mas…
Fruitssa2pe me mandaron una caja variada con frutas y verduras
aquí solo he puesto un poco de cada cosa, pero había mucho mas.
Yo cada día como verduras en todos los platos,incluida la pizza.

Cuando empezaron las pizzas, iba cambiando de sabores,las he comido, buenas,malas,regular,malisimas y buenísimas a Dios gracias;))

Después de 25 años mas o menos, ya no comemos ninguna mas que no sea de verduras
incluso si la comemos en el restaurante, pedimos calzone de verduras o pizza de verduras.
Y es que la fruta y la verdura es una gran fuente de vitaminas para nuestro cuerpo, por dentro
y para nuestra piel.

Y sino que se lo pregunten al Frutero aquí que es la imagen de Fruitsa2pe.
Es un tipo entrañable, divertido y un buen actor de comedia.

Pizza hortelana.

Ingredientes:

-1 base pizza fresca cuadrada.
-6 rodajas de tomate de pera.
-6 espárragos verdes.
-10 rodajas de calabacín.
-10 rodajas de berenjena.
-6 rodajas de tomate de pera.
-4 c/s de tomate triturado crudo.
-150 grs de mozarella rallada.
-1 mozarella de bola.
-2 champiñones.
-orégano.

Preparación:
Primero de todo encendemos el horno que se vaya calentando.
En una superficie la espolvoreamos con harina y estiramos la
pizza ligeramente sin manipularla mucho, pero lo suficiente para que
quede mas fina.

En una bandeja de horno ponemos papel vegetal y depositamos con cuidado la pizza
que no se nos rompa,es muy fina.
Pintamos la base con el tomate triturado al gusto de cada uno, a mi me gusta con poco
tomate,si ponemos mucho se queda crudo.
Espolvoreamos encima la mitad de la mozarella rallada y ponemos las rodajas recién
cortadas de las verduras, distribuyéndolas por toda la superficie, al final el tomate,
y rematamos con los espárragos.
(el tomate lo cortamos a lonchas muy finas, y los espárragos los partimos a lo largo y por
la mitad)
Espolvoreamos con la otra mitad de la mozarella y finalizamos con la mozarella de bola, cortada
a cubos pequeños y esparcimos por toda la pizza.
Ah, no nos olvidemos de darle un punto de sal ( nosotros no le ponemos) y de orégano.
A veces le ponemos un poco de aceite, pero como norma no, los quesos ya sueltan lo suyo;))
Introducimos en el horno 20 minutos, pero depende del horno del tipo de verduras.

Por ejemplo esta vez al llevar el tomate y los champiñones soltó mas agua,se quedo blanda
por debajo, y la pusimos de nuevo hasta que la parte de abajo quedó crujiente,llevamos mucho tiempo estudiando el tema del » crujiente»es nuestra pasión comerla así.
Claro que luego hay que tener en cuenta que no se reseque por encima.
Esto de la pizza es un arte, pero siempre nos gusta.

Ah! la semana pasada la hicimos «clásica» la que hacemos siempre, solo con calabacín
y berenjena, y tenia salmón ahumado, que no nos gusta a ninguno de los dos, bueno yo me lo llego a comer, él no, ajajaja, y lo puse en mi mitad,osea que podemos hacer la mitad de pizza de cada sabor y cada uno elige las verduras que mas le gustan.