Lo mio con la ginebra es de risa.
La utilizo para limpiar los cubiertos, para limpiar alguna superficie, para cocinar, osea que va bien pató, incluso hasta para los cubatas.ja ja
Pollo con manzana, leche de coco y toque de gin.
Ingredientes para dos:
2 pechugas de pollo enteras y sin hueso.
2 manzanas Granny Smith.
arroz basmati.
pimienta.
aceite.
sal.
Salsa:
1/2 lata de leche de coco.
3 c/s de salsa de soja.
1 c/s de mirin ( vinagre de arroz)
1 c/s de azúcar moreno de caña.
1 chorrito de ginebra.
Cubiertos de Zara Home de rebajas en San Cugat ,me costaron 1€ cada uno, cuando cuestan casi cuatro.
Preparación:
Limpiamos el pollo de las venitas y tendones si los tiene
( que asco me da manipular el pollo todo viscoso, agggggg)
Lo cortamos a dados, salpimentamos y lo salteamos con un poco de aceite hasta que esté, no mucho, sino se queda seco, añadimos un poco de leche de coco y dejamos unos minutos que reduzca.
En otra sartén, saltemos la manzana cortada a gajos finos,cuando casi está, añadimos, el azúcar, mirin soja, gin, evaporamos y añadimos la leche y dejamos que reduzca un poco.
Hervimos el arroz, lo escurrimos y pasamos a montar el plato.
Emplatado:
Ponemos un aro en el plato, ponemos 5 gajos alrededor del aro, un poco de arroz, el pollo y cubrimos con 5 rodajas de manzana mas, un gajo de pie, y ponemos un poco de salsa por encima.
Nota: sobra manzana, pero con una es poco, aunque yo me la he comido toda, toda;)
Sensacional la presentación. Como siempre!!!!!!!!!! Y una mezcla bien rica.
Un besito
Me hace gracia cuando dices que la ginebra va bien con todo, hasta para los cubatas, ja ja ja. Lo que creo es que te has buscado un limpiador un poco caro, ¿no? Jamás había oído hablar del poder limpiador de la ginebra.
La receta de pollo tiene pinta de estar buenísima. ¡Menuda presentación!
Y éstos del Zara Home son unos tunos. Ponen y quitan artículos como quieren. Mira que ando yo detrás de unos cubiertos super monos. Pues los quitaron durante las rebajas y ahora lo traen como artículo nuevo a cuatro euros también.
Un besito.
Nosotros tampoco sabíamos las propiedades limpiadoras de la ginebra… somos más de usarlo pá los cubatillas.
Pero creo que también lo usaremos para hacer tu plato, que tiene una pinta estupenda.
Un saludo
El plato me encanta, la combinación de pollo y leche de coco me chifla y ya la presentación es impresionante.
Bicos
¡Qué rica receta! Al pollo le quedan genial la manzana y la leche de coco, pero es que además la presentación es una maravilla! Queda apuntada :)
Besos,
L&C