Ponche  de una noche de verano.
El ponche se tomaba cuando yo era adolescente en fiestas y  se servía en  un cuenco de cristal gigante.
Ahora lo mas parecido a ello es una sangría de cava, y ya no se toman ponches, leer en wikipedía mas..

Este ponche es ideal para tomar a las 6-7 de la tarde,nos encontramos en casa relajados, hace calor y tenemos sed, además  tenemos un ligero ronroneo en el estómago, y no sabemos que tomar, si  una copa o algo sólido.
Quizás es  tarde para merendar, y temprano para cenar, este ponche nos mata el gusanillo.
Su mezcla nos refresca, y su fruta nos sacia.

Ponche

Ingredientes:

  • 2 rodajas de piña natural.
  • 1 copa de Martini rosato.
  • 2 melocotones.
  • 1botella de cava.
  • 1 chorrito de ginebra.
  • 200 de zumo de piña.
  • hojas de menta.
  • 1 plátano.
  • 1 limón

Especias:

  • 10 semillas de cardomomo.
  • 1 rama de canela
  • 3 estrellas de anís.
  • nuez moscada
  • haba tonka.
  • azúcar.

Preparación:
Cortamos el melocotón a trozos, y la piña a dados, el plátano a trozos, cortamos la mitad del limón a rodajas, y el resto lo exprimimos, añadimos media botella de cava, ginebra, martini, piña,y las especias, ( chafamos el cardomomo y dejamos solo las semillas ) el azúcar, y mezclamos, lo metemos en el frigorífico unas horas,y al servirlo añadimos a la ponchera la otra mitad de cava,  mezclamos y servimos con unas hojas de menta y unos batidores-cañita.

Nota: para los niños, quitamos el alcohol y lo sustituimos por zumo de naranja y piña, todo lo demás igual.
En vez de azúcar podemos poner sipore .