Me decía  hoy Mireia Anglada, que si dejáramos de comer harinas (o sea gluten) y quesos bajaríamos de peso rápidamente.

Pues estoy en ello, y eso que a mi antes no me gustaba el queso, y no hay forma que en la nevera no tenga ni uno, siempre hay varios.

Lo he comido hasta de colores, rojo intenso con sabor a tomates secos, y otro de color verde intenso de albahaca.

Así  que a ver si hago un propósito y lo erradico de mi vida. Claro que el médico me ha dicho que el que nos va mejor  es el tipo Burgos.

Esta fusión de provolone con sobrasasada a la miel estaba de lujo.

Provolone con sobrasada a la miel

Ingredientes:

  • 1 queso provolone
  • 1 rodaja de sobrasada
  • hojas mini de albahaca
  • pan tostado
  • miel

Elaboración:

Ponemos en un plato apto para horno el provolone, encima la rodaja de sobrasada, un hilo de miel, y las hojas de albahaca.

Gratinamos hasta que funda. Acompañamos con pan tostado.

Menos mal que no quemaba mucho, metí el dentro y salpicó todo (risas).