La NDS se la regalé a mi pareja el día de los Reyes Magos de Oriente ja ja ja

Y como buen niño que es…

Ya la tiene arrinconada.

Pero me dije…

-Y porque no para mi?

Yo toda ilusionada ayer me pongo hacer el risotto( que se la receta de sobras ) pero me dije…
Porque no hacerlo con el juego…
Cocina conmigo de la NDS?
Puede ser divertido…
Pues no!!!

Me cargué el juego y la tarjeta a saber, ( la tiene que mirar mi pareja a ver que le ha pasado) la cerré de repente, sin pasar los pasos previos de cerrar la pantalla( digo yo que sera esto) y cuando la quise abrir de nuevo ya no ibaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!

Agggggggg!!!

Mejor hubiera seguido arrinconada no? jajajaja.

Bueno el risotto salió con o sin Nintendo.

Pero aprovechamos y le llamamos…

Risotto NDS lite.

Ingredientes para dos comensales:

–160 grs de arroz de grano corto yo puse un bomba de Calasparra.
( lo suyo sería alguno de estos arroces, arborio, baldo, violane, nano o carnaroli )
-10 grs de setas japonesas Jadae ( traducido orejillas de Judas)
-20 grs de Shiitake ( deshidratados)
-2 c/ s de mantequilla
-10 o 20 grs de parmegiano
-2 c/s nata ( se llama preparado para cocinar bajo en grasa)
– 500 ml de caldo de verduras
-pétalos de parmigiano para decorar
Preparación para el risotto:
Ponemos los Shiitake y los Jadae en agua unas horas en agua tibia, guardamos el agua para la cocción del risotto.
En una sartén ponemos la mantequilla y salteamos las setas previamente escurridas y las reservamos en un papel absorbente.
Cortamos la chalota o cebolla picada muy pequeña y la sofreímos, cuando este cocinada, le añadimos la Shiitake y mezclamos,(mas tarde ponemos las setas japonesas) añadimos el arroz y lo salteamos un poco.
Añadimos el vino, evaporamos, y ponemos un poco de caldo, y el agua de remojo de las setas ( añadimos el caldo en tres veces)
Vamos moviendo todo el tiempo, para que el arroz suelte el almidón, añadimos caldo, cuando falten 10 minutos mas o menos añadimos las setas japonesas, y cuando ya esta el arroz en su punto, añadimos la mantequilla, la nata, el parmegiano, y mezclamos para que se junten todos los ingredientes.
Las setas japonesas Jadae tienen una particularidad, que las muerdes y crujen.